Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Hälsa

Vitt fluffigt bröd i all ära, men minst lika gott är ett krispigt fröknäcke

Hälsa

Glutenfritt fröknäcke fixar årets godaste frukost (eller brunch)!

Vitt fluffigt bröd i all ära, men minst lika gott är ett krispigt fröknäcke fullproppat med en massa nyttigheter. Toppa med de pålägg du gillar bäst, eller njut av ditt nygräddade och glutenfria fröknäcke som det är. Bästa av allt? En ugnsplåt räcker länge!

Enklare frukost en stressig vardagsmorgon hittar du inte. Bryt lite bröd on the go!

1 ugnsplåt glutenfritt fröknäcke:

1 dl pumpakärnor

1 dl sesamfrön

1 dl solroskärnor

1 dl majsmjöl

1/2 chiafrön

1/2 dl linfrön

½ tsk salt

1/2 dl olja (t.ex. rapsolja)

2 dl kokande vatten

 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 160 grader.

2. Rör ihop alla torra ingredienser i en bunke.

3. Koka upp vatten och rör ner i bunken tillsammans med olja.

4. Låt smeten svälla i ca 20 minuter.

5. Klä en plåt i bakplåtspapper och bred ut smeten tunt. Ett tips är att placera ett bakplåtspapper över smeten – och kavla ut den. Ta då bort det övre bakplåtspapper innan du gräddar brödet. Strö över lite extra salt om du vill.

6. Grädda brödet mitt i ugnen i ca 1 – 11/2 timme tills brödet fått fin och krispig yta. Det ska inte vara mjukt eller lite degigt i mitten.

Bryt sedan brödet i bitar och njut!

 

TIPS! En bra brunch behöver inte bestå av oändligt med alternativ för att få det att vattnas i munnen. Duka fram olika sorters bröd som fröknäcke och scones med pålägg, frukt, kaffe och något gott i glaset – så lovar jag en festlig stämning!

 

Foto & recept: Cassandra Lundgren 

 

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Home
Andrea Brodin
Lifestyle
Susanne Barnekow
Hälsa
Sassa Asli
Hälsa
Ida Warg
Home
34 kvadrat
Hälsa
Foodjunkie
Lifestyle
Linn Herbertsson
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Elin Johansson
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Mathilda Weihager
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Fanny Ekstrand
Mode
Paulina Forsberg
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Makeup by Lina
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Mode
Emma Danielsson
Lifestyle
Sandra Beijer
Man
Niklas Berglind
Marie Serneholt