Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Artikeln innehåller annonslänkar
Hälsa

Gwyneth Paltrows snabba middagsrecept ur kokboken It’s all easy

gwyneth paltrow its all easyHälsogurun Gwyneth Paltrows tredje kokbok, skriven tillsammans med sin matredaktör på goop.com, Thea Baumann. It’s All Easy består av Gwyneths favoritrecept på lättlagade och snabba hälsorecept, med lite eller inget socker, gluten eller fett. 

 

Den här lätta och växtbaserade versionen av italienska pastaklassikern med samma namn är supergod i all sin enkelhet. Cacio e pepe betyder “ost och peppar” och grundreceptet består av just pasta, Pecorino och peppar. Gwyneth föredrar (inte helt otippat) sin variant som är precis lika lättlagad som originalet.

 

Zucchini Cacio e Pepe
4 portioner
3 medelstora zucchini
drygt 0,5 dl olivolja
1 tesked mald svartpeppar
2,5 dl finriven parmesan eller pecorino
Salt

 

1. Gör nudlar av zucchinin (även kallade zoodles) med hjälp av en grönsakssvarv, spiralizer eller mandolin. Du kan också använda en potatisskalare, beroende på vad du har hemma.
2. I en stor skål, varva zucchini-nudlarna med olivolja och peppar. Häll ner osten, rör runt och smaka av med salt.

gwyneth paltrow its all easy

Gwyneth signerar kokboken It’s All Easy: Delicious Weekday Recipes for the Super-Busy Home Cook

Källa: goop.com och It’s all easy
Foto: REX Features och goop.com

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!