Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Hälsa

Det finns få sötsaker som slår kakdeg (cookie dough)! Om du dessutom rullar den i

Hälsa

Nyttiga och proteinrika cookie dough-bollar med mörk choklad och kikärter

Det finns få sötsaker som slår kakdeg (cookie dough)! Om du dessutom rullar den i mörk choklad, slänger i kikärter och skippar det vita sockret, ja då får du en hälsoboll som gör gott både för kroppen och för själen.   

Den ”hemliga” och otippade ingrediensen i de här ljuvliga bollarna är kikärter, som tillsammans med nötsmör och nötmjöl ger en proteinrik deg med krämig konsistens. Bollarna mättar bra och kommer garanterat stilla ditt sötsug. Bjud kollegorna när ni har nästa fikastund eller ställ fram ett fat till fredagsmyset. Receptet är komponerat av Agnes Jiseborn, du hittar fler smarriga recept på bloggen Agnestugg.se.

 

Chocolate chip cookie dough-bollar

ca 15-20 bollar beroende på storlek

1 burk kikärtor

3 msk sötning (exempelvis honung eller agavesirap)

0,5 dl nötsmör (exempelvis jordnötssmör eller mandelsmör)

1,5 dl nötmjöl (exempelvis mandelmjöl)

1 tsk vaniljpulver

0,5 dl nötter (exempelvis jordnötter)

100 gram hackad mörk choklad (minst 70 procent)

några nypor salt

150-200 gram mörk choklad (minst 70 procent) att doppa dollarna i

Något fint och gott att toppa bollarna med (till exempel hackade nötter, kokos, frystorkade bär och quinoapuffar)

 

Gör så här

1. Skölj av kikärtorna och mixa dem med nötsmör, sötning, vaniljpulver och salt.

2. Tillsätt nötmjölet och blanda ihop, nu ska smeten vara fast likt en kakdeg, om inte tillsätt mer nötmjöl.

3. Hacka 100 gram choklad och nötter till mindre bitar, rör i smeten.

4. Forma till runda bollar och ställ in i frysen.

5. Smält resten av chokladen att rulla bollarna i. Ta ut bollarna ur frysen och doppa i den smälta chokladen. Toppa med något du gillar. Förvara i kylen eller frysen!

 

Recept & foto: Agnestugg.se

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Home
Andrea Brodin
Mode
Paulina Forsberg
Home
34 kvadrat
Lifestyle
Josefin Dahlberg
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Pamela Bellafesta
Lifestyle
Elin Johansson
Lifestyle
Sandra Beijer
Lifestyle
Henrietta Fromholtz
Hälsa
Ida Warg
Hälsa
Foodjunkie
Mode
Petra Tungården
Lifestyle
Makeup by Lina
Mode
Mathilda Weihager
Lifestyle
Linn Herbertsson
Mode
Fanny Ekstrand
Hälsa
Josefines Yoga
Lifestyle
Tess Montgomery
Mode
Emma Danielsson
Hälsa
Fannie Redman
Lifestyle
Vanja Wikström
Man
Niklas Berglind