Stjärnkocken Björn Frantzén leder 100 Knivar på TV4
I höst tar TV4 matlagningsprogrammen till en helt ny nivå. Då är det premiär för 100 Knivar, en storslagen och kompromisslös mattävling där hundra kockar samlas för att göra upp om en miljon kronor – under ledning av stjärnkocken Björn Frantzén.
I 100 Knivar möts kockar från hela Sveriges matscen: allt från foodtruckägare och kökslärlingar till några av landets vassaste namn inom fine dining. Gemensamt för alla är drömmen om att ta sig hela vägen – och viljan att prestera när pressen är som allra störst.
Bedöms av en av världens främsta kockar
Tävlingen leds och bedöms av Björn Frantzén, internationellt hyllad stjärnkock och den ende i världen som driver tre Michelin-restauranger med tre stjärnor.
– Det som lockade mig var modet i idén. Det är ambitiöst och storslaget. Det här är inget traditionellt matlagningsprogram, utan en kompromisslös tävling – både tekniskt och mentalt, säger Björn Frantzén.
Rå tävling, höga insatser och teamwork i fokus
Efter en stenhård första gallring delas de kvarvarande kockarna in i brigader, där de tävlar i lag – precis som i ett professionellt restaurangkök. Här är samarbete avgörande, och ingen har råd att vara den svagaste länken.
Utmaningarna är extrema, tempot högt och kraven obarmhärtiga. 100 Knivar beskrivs som ett format fyllt av drama, passion och hjärta, där framgång helt och hållet bygger på disciplin, fokus och laganda.
– Jag vill driva deltagarna till sin absoluta toppnivå och se vilka som verkligen klarar av att samarbeta och prestera när pressen är som störst. Det är då de riktiga kockarna kliver fram – de som kan lyfta ett helt team, säger Björn Frantzén.
Han fortsätter:
– Jag tror på höga krav och tydliga ramar. I den här tävlingen finns inga genvägar. Den som vinner ska ha förtjänat det fullt ut.
Ett helt nytt format
100 Knivar är ett nyutvecklat programformat från TV4 och Mastiff och sänds för allra första gången hösten 2026.
– Att samla hundra kockar i ett helt nytt format och dessutom göra det tillsammans med Björn Frantzén känns otroligt spännande. Deltagarna får testa sina gränser på riktigt – och tittarna får uppleva matlagningstävling på ett helt nytt sätt, säger Anika Beclijevski, exekutiv producent på TV4.
När har 100 Knivar premiär?
100 Knivar har premiär hösten 2026 på TV4 Play och TV4.
