Så här års kan vi inte få nog av glögg – och just nu är vi extra sugna på att uppdatera den klassiska drycken till en riktigt god glöggdrink.
Foto: Unsplash
Är det jul så vill vi gärna att även drinkarna ska smaka och dofta jul. Därför gör vi årets godaste drinkar på rödvins-, vitvins- och till och med rosévinsglögg. Nedan hittar du fem recept som kommer imponera stort på dina gäster.
Ingredienser
0,75 dl vitvinsglögg
0,75 dl utspädd fläderblomssaft
1 limeklyfta eller apelsinzest
Isbitar
Gör så här
1. Blanda ihop alla ingredienser. Garnera med en limeklyfta eller apelsinzest.
Foto: Unsplash
Ingredienser
75 cl Perfect Day-rosé (eller annat rosévin)
8 lagerblad
5-6 stjärnanis
2 kanelstänger
5 msk råsocker
Gör så här
1. Häll rosévinet i en kastrull.
2. Värm sakta upp rosévinet tillsammans med lagerblad, stjärnanis, kanelstänger och råsocker tills sockret har smält. Alkoholen börjar dunsta vid 78 grader så var noga med att inte värma den för länge.
3. Låt glöggen stå och dra i cirka 2,5-4 timmar beroende på hur kryddig du vill ha den.
Servera gärna glöggen med torrstekta osaltade cashewnötter och sultanrussin.
Glöggen håller sig i ungefär tio dagar om den står försluten i kylen.
Receptet på roséglögg är framtaget av sommelieren Björn Börsum och Perfect Day. Glöggen serveras på Orangeriet vid Norr Mälarstrand och Zink Grill på Biblioteksgatan i Stockholm från och med 26 november.
Foto: Perfect Day
Ingredienser
2 glas
80 ml brandy
50 ml crème de cacao (likör)
50 ml double cream
Is
Till garnering:
1 tsk finkorningt strösocker
1 tsk mald muskot
1 tsk mald kanel
1. Blanda ingredienserna till garneringen och ställ åt sidan.
2. Häll brandy, crème de cacao och grädden i en shaker. Tillsätt en stor näve is och skaka tills utsidan på shakern är väldigt kall. Häll upp i två små glas eller cocktailglas.
3. Garnera med sockerblandningen och servera!
Recept: BBC Good Food
Foto: Unsplash
Ingredienser
2 glas
20 cl vitvinsglögg
6 cl Gin
1 st citron, lite av saften
1 näve krossad is
Sockerlag
2 cl vatten
3 cl strösocker
Till glasen
1 tsk strösocker
0,5 tsk kanel
Gör så här
1. Sockerlag: Koka upp vatten och strösocker till en lag. Låt svalna.
2. Till glasen: Blanda strösocker och kanel på ett fat. Fukta kanten på glasen med en citronklyfta och doppa den i kanelsockret.
3. Vid servering: Skaka alla ingredienser i en drinkshaker och sila upp i glaset.
Recept: Leila Lindholm/koket.se
Foto: Unsplash
Ingredienser
4 glas
4 dl rödvinsglögg
4 dl Tonic water
1 citron
Frysta lingon
Is
Gör så här
Fyll glasen till hälften med is. Häll på en deciliter glögg i varje glas och cirka 1 deciliter tonicwater. Pressa i saft från citronen och garnera med citronskiva och frysta lingon.
Foto: Unsplash
