Efter falukorvsskandalen – hälften av Vaggeryds charks produkter underkända i blixtkontroll

Vaggeryds chark fortsätter att få skarp kritik efter SVT:s avslöjande om företagets falukorv. Nu visar en blixtkontroll från Livsmedelsverket att sex av tolv granskade produkter hade brister i märkning och innehåll.

Granskningen genomfördes bara dagen efter att SVT avslöjat att företagets falukorv inte innehöll något nötkött – trots att det stod på förpackningen.

Laboratorieanalys avslöjade falukorven

SVT:s granskning visade tidigare i veckan att Vaggeryds charks falukorv saknade nötkött helt och hållet, trots att ingrediensen fanns med i innehållsförteckningen.

Detta efter att ett laboratorium analyserat korven.

Företagets vd Marcus Karlsson hade dessförinnan flera gånger hävdat att korven innehöll nötkött.

– Det är allvarligt. Vi får se till att göra det så bra som möjligt framöver, sa han senare till SVT.

Livsmedelsverket hittade fler brister

Efter avslöjandet gjorde Livsmedelsverket en oanmäld kontroll hos Vaggeryds chark. Vid inspektionen jämförde myndigheten recept, ingrediensförteckningar och information på företagets hemsida.

Resultatet: avvikelser upptäcktes i sex av tolv granskade produkter.

Det handlade inte bara om falukorven utan även flera andra korvprodukter.

Myndigheten riktar nu kritik mot företaget för:

• vilseledande ingrediensförteckningar
• bristande spårbarhet
• felaktig märkning

Kunde inte kontrollera den aktuella produktionen

Livsmedelsverket uppger samtidigt att myndigheten inte haft möjlighet att kontrollera just den falukorvsproduktion där nötköttet saknades.

Enligt källor till SVT började företaget åter använda nötkött först efter att redaktionen börjat granska verksamheten.

– Vi kan egentligen bara använda oss av det som vi konstaterar själva vid kontrolltillfället, säger Petter Jonsson, verksamhetsutvecklare vid Livsmedelsverket, till SVT.

Coop och Axfood reagerar

Efter avslöjandet har både Coop och Axfood valt att stoppa produkter från Vaggeryds chark från sina butikshyllor.

Axfood har dessutom meddelat att de startar en egen utredning kring företagets produkter och märkning.

Vd:n: “Vi är mycket ledsna”

Trots kritiken skriver Livsmedelsverket i sin rapport att de upptäckta avvikelserna inte bedöms ha inneburit någon hälsorisk för konsumenter eller ekonomisk vinning för företaget.

Vaggeryds charks vd Marcus Karlsson säger nu att företaget brustit i sina rutiner.

– Nu vet vi att vi tyvärr har brustit i våra rutiner, vilket vi är mycket ledsna för, säger han till SVT.

Företaget har fram till början av juni på sig att åtgärda bristerna innan Livsmedelsverket gör en ny kontroll.

Därför är korrekt märkning viktig

Enligt Livsmedelsverket får märkning av livsmedel aldrig vara vilseledande. Konsumenter ska kunna lita på att innehållsförteckningar stämmer och att produkten innehåller det som anges på förpackningen.

Reglerna finns bland annat för att:

• skydda konsumenters hälsa
• hjälpa människor att göra medvetna val
• säkerställa rättvis konkurrens mellan företag

Det är alltid tillverkaren som ansvarar för att märkningen är korrekt.