Foodjunkies 4 goda och enkla recept med kål

Publicerad den 12 juli 2020 av Metro Mode

Förutom att kål har många hälsofördelar är det också otroligt gott och enkelt att tillaga. Vi har samlat Foodjunkies fyra magiska recept som du bara måste testa att tillaga i sommar.

Visste du att kål är bra för immunförsvaret och är bakteriedödande? Kål hjälper även levern att rena kroppen, helt enkelt en sallad väl värd att äta varje vecka. Här har vi samlat fyra av Foodjunkies magiska recept. Låt dig inspireras och se till att inkludera kål i din nästa handling.

Foodjunkie.metromode.se

1. Mitt enklaste Hälsorecept

Skapa de bästa biffarna som finns med endast en ingrediens – kål!
Foodjunkie.metromode.se

Man kan smaksätta med lite vad man vill. Dessa är med pinjenötter och russin, lite olivolja och salt.

TIPS! Ha inte russinen i ugnen. (Pinjenötterna rostar sig dock gott i ugnen)
Foodjunkie.metromode.se

Dressing

Under tiden kålen står i ugen kan man passa på att mixa en dressing på:

olivolja
salt
liten vitlöksklyfta
pressad citron
färsk persilja
Foodjunkie.metromode.se

Gör så här:

Sätt ugnen på 220 grader.

Ta vilken kål du vill, vit/röd eller spetskål.

Skär upp den i skivor som ni ser på bilderna ovan. Häll lite olivolja på och salta. Ha på lite pinjenötter och ställ in i ugnen i ca 15-20 minuter.

Jag älskar dom lite smått brända/krispiga på kanterna.)

Ta ut dom när du tycker dom fått en fin färg och ha sedan på russin och din goda nyttiga dressing. Njut!
Foodjunkie.metromode.se

2. Sallad på stekt rödkål och grönkål

Du behöver:
Grönkål
Rödkål
Quinoa (kokt)
Tamarisås
Sesamfrön
Salt

Till servering: granatäpple, färsk koriander
Foodjunkie.metromode.se

Lägg rödkål och grönkål i en stekpanna med kokosolja. Tillsätt massa sesamfrön och tamarisås och låt mysa ihop sig i ca 10 minuter.

Blanda kålblandningen med din kokta quinoa. Smaka av med salt/tamarisås.

Toppa med färsk koriander och granatäpple.

(Perfekt till matlådan!)
Foodjunkie.metromode.se

3. Spetskål i ugn med dressing

Detta recept är med spetskål, men fungerar lika bra med vanlig kål.
Foodjunkie.metromode.se

Dela kålen i mitten och ringla över lite olja. (Jag använder linfröolja just nu eftersom den är hög i omega 3 men det går lika bra med olivolja).

Riv över lite citronzest och lite salt och peppar.

Sätt in kålen i ugen i ca 15 minuter på 220 grader.

Servera med en dressing på:

färsk persilja

linfröolja (eller olivolja)

en vitlöksklyfta

salt, peppar
Foodjunkie.metromode.se

4. Vegetariska Biffar på bara en ingrediens

Hur härligt är det att slänga ihop enkel mat? Som dessutom är nyttig.

Gör så här: Sätt ugnen på 210 grader.

Skär som plattor utav din rödkål. Lägg på bakplåtspapper i en form. Strö olivolja och salt på. In i ugn ca 15 minuter tills dom blivit mjuka och fått lite färg.
Foodjunkie.metromode.se

Pesto

Medan kålen är i ugnen mixade jag en ljuvlig (galet enkel!).

Stor näve persilja, 1 vitlöksklyfta, mandlar och pinjenötter, olivolja, salt och chili.

Den häller jag sedan på kålen.
Foodjunkie.metromode.se

Ät som det är eller med stekt potatis!