Foodjunkies bästa vegetariska biffar

1. 

   foodjunkie.metromode.se

   Vegetariska zucchinibiffar

   Gör så här:

   Riv 1 zucchini, lägg i en ren kökshandduk, pressa ur all saft.

2. 

   foodjunkie.metromode.se

   Det absolut bästa knepet för att pressa ur vätska n om man har rivit potatis eller zucchini är att lägga det i en ren kökshandduk.

   Man behöver bara vrida lite så är allt ute. Det kommer väldigt mycket vätska. Man kan dricka det, eller spara till en smoothie i kylen.

3. 

   foodjunkie.metromode.se

   Lägg den rivna urpressade zucchinin i en skål, kläck i 1 ägg, 1-2 dl havregryn, 2 pressade vitlöksklyftor,

   färska kryddor – välj själv vilken du vill ha men typ gräslök, basilika, persilja, timjan och dill.

   salt och svartpeppar.

4. 

   foodjunkie.metromode.se

   Lägg i dina biffar i en varm platta med smöret som blivit nästan brunt och även olivolja. Stek till du fått färg på båda sidor.

5. 

   foodjunkie.metromode.se

   Servera med färskpotatis!

   Skölja av, koka i saltat vatten, häll av vattnet och släng på en klick smör och nyhackad gräslök (och dill).