Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Nöje

Foodjunkies minipannkakor gjorda på zucchini

Här kommer ett väldigt enkelt, nyttigt och mättande recept från Foodjunkie. Passar perfekt till helgbrunchen!

Foto: Foodjunkie/Metro Mode

Du behöver:
1 zucchini
1 dl creme fraiche
1 1/2 dl ost
4 ägg
1 msk fiberfusk
salt och peppar
( 1 dl mandelmjöl – valfritt)

Minipannkakor gjorda på zucchini

Minipannkakor gjorda på zucchini

Riv zucchinin i en sil och salta.

 

Foto: Foodjunkie/Metro Mode

Nästa bild

Låt den ligga där och dra ur sig all vätska ett tag, ca 10 minuter medan du blandar resten.

 

Nästa bild

Blanda ned den urvattnade zucchinin och låt blandningen stå och få fluffa till sig i tre minuter.

Foto: Foodjunkie/Metro Mode

Nästa bild

Stek dessa små plättar i cocosfett eller smör.

Foto: Foodjunkie/Metro Mode

Nästa bild

Gott till är stekt persika! Tillsätt lite agave och soltorkade tomater.

Till er som äter bacon är det gott till med lingonsylt.

Foto: Foodjunkie/Metro Mode

Nästa bild
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!