Gillar du 88:an? Då kommer du ÄLSKA den här nyttiga chokladmoussen

Publicerad den 3 juni 2019 av Metro Mode

Den här ljuvliga och hälsosamma chokladmoussen som ska serveras kall med ett hav av crunchig hasselnötskrokant för definitivt tankarna till en sommardag med glassen 88:an i handen. Njut av den mättande moussen till frukost, mellis eller som dessert efter middagen. 

Chokladmousse (för 4 personer): 

2 dl kall kokosmjölk (ta burken direkt från kylen)
1 dl kesella
3 msk chiafrön
2 msk havregryn
1 vaniljstång
1/2 dl kakao

Gör så här: 

1. Blanda samman kokosmjölken och kesellan.

2. Rör ner chiafrön, havregryn, frön från vaniljstång och kakao.

 

Hasselnötskrokant (går även att köpa färdig): 

1 dl hasselnötter (skalade och rostade)
1 dl socker
1,5 msk smör

Gör så här: 

1. Ta fram en kastrull och smält sockret helt på låg värme.

2. Blanda ner smöret och häll sist i de skalade hasselnötterna.

3. Vänd ut alltsammans på en plåt med bakplåtspapper och låt stelna.

4. Hacka sedan fint.

TIPS! vill du inte ha socker i desserten så välj neutrala rostade, finhackade hasselnötter.

 

Extra topping: 

1 tsk kokosflingor per portion

Agavesirap

 

Servera moussen: 

Varva nötkrokant och chokladmousse och avsluta genom att toppa med ytterligare nötter, kokosflingor och slutligen ringla lite agavesirap över toppen som får rinna ner längs glaset.

Recept och foto: Cassandra Brunstedt 

Trevlig sommar önskar vi på Metro Mode.

Foto: Unsplash 

Mer från Metro Mode

  1. Därför kan semester göra dig stressad - och hur du hanterar det

  2. Kärlek under sommaren: Tillfälligt, intensivt – men ändå meningsfullt?

  3. Bianca Ingrossos Caia fortsätter växa – men Sverige bromsar in

  4. Hania Rosenberg – 90-årig Förintelseöverlevare delar sin historia i Sommar i P1

  5. Sex nya namnsdagar i svensk almanacka – från 2027

  6. Edward af Sillén – ett varmt sommarprat fullt av skratt, självdistans och showbiz-glädje

  7. Sommarpratare 2025 - Här är hela listan för Sommar i P1