Gratinerade fyllda paprikor med parmesan
Publicerad den 20 oktober 2021 av Metro Mode
Fyllda paprikor med kryddig köttfärs, ris och ost är en lättlagad rätt som passar hela familjen. En klassisk rätt som passar perfekt till vardagsmiddagarna.
Receptet hittar du nedan!
downshiftology.comFyllda paprikor med parmesan
Du behöver: 1½ dl rundkornigt ris, okokt 1 gul lök 2 msk smör 400 g köttfärs 2 vitlöksklyftor 400 g körsbärstomater på burk 1 msk färsk oregano 2 tsk paprikapulver salt och peppar ½ dl färsk basilika 1 dl riven parmesanost 8 små paprikor i olika färger 1 dl riven ost, 31% Gör så här:
Skala och hacka löken, fräs den i smör. Lägg i färsen och fräs den smulig. Skala och riv i vitlöken, häll i tomater med spad. Krydda med oregano, paprikapulver, salt och peppar och koka ihop såsen i 10 minuter.
Rör ner kokt ris, hackad basilika och parmesanost i färsen.
Sätt ugnen på 200°.
Dela paprikorna i halvor och ta bort kärnhuset. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och fördela fyllningen i dem. Strö över ost och tillaga i ugnen i 30 minuter. Servera med sallad.
