Matjessill hör midsommar till, men vissa märken innehåller mer tillsatser och aromämnen än andra. Här är matjessillen som toppar Äkta varas test inför midsommar 2023.
Det finns vissa maträtter som vi inte vill vara utan på midsommar, däribland klassikern potatis och sill. Tyvärr innehåller många matvaror idag mycket tillsatser och aromämnen, något som även gäller matjessill.
Okända märket toppar listan
Inför midsommar 2023 har den ideella konsumentföreningen Äkta vara tittat på innehållet av tillsatser och aromämnen i 15 olika sorters matjessill. Med i beräkningen har de även tagit så kallad MSC-märkning, alltså om sillen kommer från ett certifierat hållbart fiske.
Äkta varas test visar att “samtliga tillverkare använder ett eller flera konserveringsmedel”. De skriver även att “nästan alla” använder aromämnen:
“[A]ntingen det som kallas för ‘naturliga aromer’, som man vet har framställts från naturliga källor, eller det som bara kallas för ‘arom’, ‘aromer’ eller till exempel ‘dillarom’, där typen av aromämne inte framgår. Dessa aromer kan vara helt eller delvis framställda på konstgjord väg, även om det även här kan handla om ‘naturliga aromer’.”
Vilken produkt har då gjort bäst ifrån sig ur ovan nämnda aspekter? Toppar listan gör matjesfiléer från Alax, ett mindre känt märke. Majoriteten av de övriga produkterna – däribland storsäljaren Abba – har fått mindre bra poäng. Sämst resultat fick Icas sill, som enligt Äkta vara innehåller flest tillsatser.
