Här hittar du den virala prinsesstårta-glassen i Stockholm
Om det är något vi svenskar älskar så är det sötsaker – och nu sprids en ny favorit som en löpeld i sociala medier. Vi talar givetvis om den omtalade prinsesstårta-glassen!
När Thelins konditori nyligen visade upp sin prinsesstårta-glass på Instagram dröjde det inte länge innan videon blev viral.
I skrivande stund har inlägget en miljon visningar – och givetvis har det blivit rusning till glassen alla talar om!
Vad är prinsesstårta-glass?
Prinsesstårta-glass eller prinsessglass är, precis som det låter, en glass inspirerad av den ikoniska tårtan. Med ingredienser som grädde, hallon och grön marsipan är det inte konstigt att den får det att vattnas i munnen på många.
Var kan man köpa prinsesstårta-glass?
Du hittar prinsesstårta-glass i Thelins konditorier på följande platser: St Eriksgatan, Kungsgatan, Fältöversten, Nacka, Mörby, Solna och Sundbyberg.
Finns det recept på prinsessglass?
Ja, du kan göra din egen prinsesstårta-glass hemma!
Här är Dan Sukkers recept på prinsessglass:
Ingredienser
Vaniljglass
4 äggulor
1/2-1 dl Dansukker Svenskt Strösocker
1 tsk Dansukker Vaniljsocker
2 dl mjölk
1 1/2 dl vispgrädde
1 dl Dansukker Glykossirap
Hallonripple
200 g valfria bär (ca 100 g saft)
4 msk Dansukker Svensk Ljus Sirap
Övrigt
ca 60 g grön marsipan, fryst
Instruktioner
Börja med vaniljglassen. Vispa samman äggulor, socker och vaniljsocker. Koka upp mjölk, grädde och glykossirap. Vispa ner äggsmeten i den varma mjölkblandningen. Sila genom finmaskig sil.
Låt smeten svalna helt och kör den sedan i glassmaskin eller ställ in i frysen i minst 5 timmar och rör om då och då.
Gör hallonripple. Mixa hallon och sila bort kärnorna. Häll hallonsaft och sirap i en kastrull och koka i ca 4 minuter.
Häll upp på varm väl rengjord glasburk och låt svalna i kylen. Lägg marsipanen i frysen.
Ringla hallonripple över vaniljglassen och toppa med riven marsipan.
