Kladdkaka - vår mest älskade kaka

Kladdkakan är definitivt en av våra mest älskade desserter. Här hittar du ett recept på en ljuvlig variant som är härligt krämig och fungerar i alla lägen!

Om du vill du ha en extra kladdig kladdkaka justera bara tiden i ugnen. Nedan hittar du ett enkelt och gott recept!

Fler recept hittar du här!

1. 

   Julia Gartland

   Kladdkaka

   Du behöver:  1,5 dl  vetemjöl 250 g osaltat smör, rumstempererat 4 st ägg 2,5 dl socker 250 g mörk choklad med hög kakaohalt Gör så här:  Sätt ugnen på 180°C. Lägg bakplåtspapper i botten på formen och smöra kanterna.  Mixa det rumsvarma smöret krämigt tillsammans med sockret, vispa i ca 5 minuter. Tillsätt äggen, ett i taget och rör tills du har en slät smet. Bryt sönder chokladen och använd dig av ett  vattenbad tills den smält och har en temperatur runt ca 50°C. Rör ner den smälta chokladen i smörblandningen. Blanda ner mjölet under omrörning. Häll ner smeten i form. Täck kanterna med hjälp av en slickepott. Ställ in i ugnen och grädda i ca 25 minuter och– använd en sticka och kontrollera så att kakan är klar innan du tar ut den, kakan ska vara klöaddig i mitten. När den är klar tar du ut den och låter den svalna.