Ladda upp för halloween med saftigt pumpabröd – på 5 minuter

Ladda upp inför Halloween i slutet av månaden redan nu med ett nybakat pumpabröd – som du enkelt slänger ihop på några minuter. Brödet sköter sedan sig själv i ugnen medan du kan hitta på annat. Ut kommer ett galet gott bröd som fixar helgfrukosten på ett kick!

I pumpabrödet kan du välja mellan att råriva vanlig pumpa eller butternut-pumpa. Det fungerar även bra med morot om du inte gillar pumpa.

Du behöver:

2 dl grovt riven pumpa (vanlig eller butternut)

5 dl filmjölk

1 dl brödsirap

1 dl pumpakärnor

1 dl solrosfrön

1 dl valnötter

3 dl havregryn

5 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

Toppa med: lite pumpakärnor och flingsalt

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda samman alla torra ingredienser inklusive frön/nötter i en bunke.

Råriv pumpan och blanda ner i bunken med filmjölk och sirap. Blanda väl.

Klä en lagom stor form med bakplåtspapper (eller bröa formen) och häll ner brödsmeten i formen. Strö över lite pumpakärnor och flingsalt.

Grädda brödet mitt i ugnen i mellan 50 – 60 minuter. Ta ut när brödet är genomgräddat och fått fin färg.

Tid: 30 %

Svårighet: 5 %

Pris: 15 %