Ladda upp inför våffeldagen – med belgiska lyxvåfflor

Med våffeldagen inom synhåll har vi redan börjat sukta efter nygräddade och fluffiga belgiska våfflor som passar lika bra till frukost, lättare mat och dessert – beroende på vilken topping du väljer. Här bjuder vi på receptet med riktig vaniljstång, grädde och brynt smör i smeten – för en extra lyxig smak. 

Här bjuder vi på receptet med riktig vaniljstång, grädde och brynt smör i smeten – för en extra lyxig smak. 

1. 

   Unsplash

   Belgiska lyxvåfflor

   Du behöver: 4 dl vetemjöl 1,5 dl grädde 2 dl mjölk 2 ägg 200 g brynt smör 1 dl socker 1 msk bakpulver 1 vaniljstång (frön) Lite salt Gör så här: Ta fram en bunke och blanda samma alla torra ingredienser. Smält smör och bryn det något i en kastrull. Blanda sedan ner mjölk + grädde i smöret. Knäck äggen och dela upp gulan och vitan var för sig. Rör ner mjölk/grädde och smörblandning samt äggulor i bunken med torra ingredienser. Blanda väl. Vispa äggvitan vit och fluffig och vänd sist ner i smeten. Grädda i ett belgiskt våffeljärn. TIPS på topping: Choklad eller kolasås, färska bär, nötter, grädde eller en kula glass.