Lyxig potatis- och laxsallad med romsås

Är du sugen på något fräscht och ändå matigt att ställa fram på lunchbordet i nu i sommarvärmen? Då passar Foodjunkies enkla recept på lyxig potatis- och laxsallad med romsås bra, som dessutom är den perfekta bjudmat då de allra flesta gillar den och den är väldigt lätt att slänga ihop!

Foto: Unsplash, Foodjunkie.metromode.se

1. 

   foodjunkie.metromode.se

   Matig sallad med romsås

   Gör så här:

   koka (helst färsk) potatis i saltat vatten

   gör en romsås på; majonäs, crème fraîche, sikrom, finhackad rödlök, pressad och riven citron hackad gräslök och dill

   smaka av med salt och peppar.

2. 

   foodjunkie.metromode.se

   Blanda ihop potatis och rom såsen och ha i solrosfrön och pumpakärnor

3. 

   foodjunkie.metromode.se

   Skölj ruccola och ha på olivolja och balsamico.
   Lägg på din smaksatta potatis och bitar av varmrökt lax.

   Krossa knäckebröd
   ringa över krämig balsamico.