O.P. Anderson tipsar om sommarens godaste drinkar till kräftskivan
Kräftsäsongen närmar sig med stormsteg och det är snart dags att samla vänner och familj runt långbord fyllda med kräftor, västerbottenpaj och sommarens kanske mest älskade tradition. Inför årets kräftskivor presenterar O.P. Anderson tre nya drinkrecept med O.P. Anderson Dill – en dillkryddad akvavit som lyfter sensommarens smaker på ett nytt sätt.
Drinkarna lanseras lagom till Snapsens dag, som i år infaller den 29 augusti – samma dag som O.P. Anderson firar sin födelsedag. Snapsens dag uppmärksammas varje år den sista lördagen i augusti och har blivit ett självklart inslag under kräftsäsongen.
Nya sätt att njuta av akvavit
Akvavit förknippas ofta med snapsvisor och traditionella nubbar, men enligt O.P. Anderson passar den minst lika bra som ingrediens i moderna cocktails.
Bakom recepten står Lovisa Toivo Löfgren, Brand Activation Manager för O.P. Anderson.
– Kräftskivan är en av våra mest uppskattade traditioner och ingenting passar bättre på bordet än O.P. Dill. Jag ville ta fram enkla men sofistikerade drinkar som kan avnjutas både innan, under och efter ett kräftkalas, säger hon.
O.P. Anderson Dill är kryddad med dillfrö och citronskal tillsammans med den klassiska kryddningen av kummin, anis och fänkål. Kombinationen ger en frisk och örtig smakprofil som passar särskilt bra till fisk och skaldjur.
Dill och gurka – en perfekt sensommarkombo
En av drinkarna som presenteras är Dillightful, där dillakvaviten kombineras med gurka, fläder och citron för en fräsch och somrig smak.
– Dill och gurka gör sig otroligt bra tillsammans, och med fläder får drinken en frisk och somrig smak. O.P. Dill är dessutom en väldigt rolig ingrediens att använda i klassiska drinkar som Dill & Tonic eller Dill Mary, säger Lovisa Toivo Löfgren.
Tre drinkar att testa på årets kräftskiva
Dillightful
En somrig cocktail där dill möter gurka, citron och fläder.
Ingredienser:
- 5 cl O.P. Anderson Dill
- 3 cl flädersaft
- 1 cl citronsaft
- 1/2 gurka
- Äggvita från 1 ägg (valfritt)
Gör så här:
Muddla gurkan i en shaker. Tillsätt övriga ingredienser och skaka med is. Sila upp i ett coupetteglas och garnera med en dillkvist.
Dill & Tonic
En enkel men elegant variant på den klassiska gin & tonicen.
Ingredienser:
- 5 cl O.P. Anderson Dill
- Tonic water
- Citronskiva
- Dillkvist
Gör så här:
Fyll ett highballglas med is. Häll över O.P. Anderson Dill, toppa med tonic och garnera med citron och dill.
Dill Mary
En nordisk tolkning av Bloody Mary.
Ingredienser:
- 5 cl O.P. Anderson Dill
- 12 cl tomatjuice
- 1 stänk tabasco
- 1 stänk worcestershiresås
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här:
Blanda samtliga ingredienser och servera i ett highballglas. Garnera med dillkvist, gurka och lite extra svartpeppar.
Perfekta drinkar för sensommarens festligheter
Oavsett om du föredrar klassiska snapsar eller vill testa något nytt kan akvavit vara en oväntad men spännande ingrediens i sommarens drinkar. Med smak av dill, citron och nordiska kryddor känns O.P. Anderson Dill som klippt och skuren för kräftskivor, trädgårdsfester och långa sensommarkvällar.
