Underbart god Pak choi med räkor, skrei och potatismos

1. 

   foodjunkie.metromode.se

   Potatismos

   Gör så här:
   Skala och skölj 1 kg potatis. Skär den i mindre bitar. Koka dem i saltat vatten tills de är mjuka, ca 15 min. Pressa potatisen och sedan ha i 2.5 dl varm mjölk och lägg i en klick ca 1 msk smör. Smaka av med salt och peppar.

    

2. 

   foodjunkie.metromode.se

   Skrei

   Tillaga i ugn, med olivolja, smör, salt och peppar. 200 grader i ca 10-12 minuter.

3. 

   foodjunkie.metromode.se

   Pak choi

   Tillagas i stekpanna.

   Hacka 2 vitlöksklyftor, bryt ner 1 pak choi, riv ner en bit färsk ingefära och strö över sesamfrön efter smak.

   Ha det snabbt i stekpannan och häll över tamari soya.

   Obs! väldigt snabbt, så den inte blir för mjuk!

4. 

   foodjunkie.metromode.se

   Pak choi

   Skala några räkor och lägg i snabbt bara! (2 sekunder)

   Servera allt tillsammans och njut!