Pizza på grillen - så gör du

Pizza är en storfavorit hos många, inte minst på sommaren. Men visste du att du även kan grilla din pizza på grillen? Det enda du behöver är en pizzasten och lite framförhållning!

Det är förvånansvärt enkelt att grilla sin pizza på grillen. Med hjälp av en pizzasten och fin glödbädd kan du grädda dig en fantastiskt god måltid. Förbered pizzan genom att baka ut degen och lägga på den toppingen du önskar. Lägg pizzan direkt på den glödheta pizzastenen och grädda i ungefär fem minuter med locket på, tills pizzan fått krispig botten och är helt tillagad.

Enkel pizzadeg

Du behöver:

310 g vatten
2 tsk torrjäst
550 g tipo 00 mjöl
15 salt

Gör så här:

Blanda ihop vatten torrjäst. Addera sedan mjöl och salt och knåda degen elastisk minst 10 minuter.

Låt stå i bunke övertäckt i två timmar. Forma sedan 4 bollar genom att dra ut en boll med händerna och skär av med en kniv. Mjöla något om degen är kladdig. Forma till en boll genom att snurra degen i ena handflatan med hjälp av den andra handen.

Jäs på inplastad plåt ett dygn.

Ta ut degen minst en timme före gräddning.

Källa: Cervera