Pastasallad är en av de absolut mest populära sommarmåltiderna. Det är enkelt, gott och passar oftast hela familjen. Gör en extra stor portion till middag under semestern och ta med resterna som lunch till stranden dagen därpå!

Är du på jakt efter något gott men samtidigt enkelt att ställa på matbordet under semesterdagarna? En välsmakande pastasallad kan varieras i all oändlighet och är ofta omtyckt av stora som små. Nedan har vi delat ett härligt recept från Zeinas Kitchen som passar lika bra till sommarbuffé, middag och strandmat!

@zeinamourtada Krämig pastasallad med kyckling 👌 Fullständigt recept i länken i min bio❤️#pasta #mat #fördig ♬ originalljud – Zeina Mourtada

Källa: Zeinas Kitchen

Krämig pastasallad med kyckling

Du behöver:

Grillade kycklingklubbor eller en hel grillad kyckling
400 g pasta
400 g majs
2 st paprikor
1 gurka
250 g cocktailtomater
1 liten bit purjolök eller 1 rödlök
2 dl majonäs
3 dl creme fraiche
Örtsalt och svartpeppar

Gör så här:

Grilla kycklingen, låt svalna och fördela sedan i strimlor. Koka pastan. Skölj pastan i kallt vatten och låt sedan rinna av ordentligt i en sil. Hacka alla grönsaker i önskad storlek. Lägg pastan i en rymlig bunke, strö på örtsalt och blanda. Blanda crème fraîche med majonäs. Blanda sedan samman alla ingredienser utan att du mosar sönder grönsakerna. Smaka av med salt och peppar. Du kan eventuellt tillsätta lite gräddfil eller yoghurt i salladen om du vill ha den ännu krämigare. Ställ sedan i kylen en stund innan servering.

Du kan tillsätta ost i salladen om du gillar det. Fetaost hackad i tärningar passar fint att ha i. Du kan späda ut pastasalladen med lite yoghurt eller gräddfil för en extra krämig pastasallad. Ha dock inte i allt för mycket, såsen ska vara härligt tjock och krämig.

Njut!

Nästa bild