Rabarber Margarita - så gör du sommarens godaste drink
Sätt sommarkänslan på glas med en lyxig Margarita med rabarbersmak – en fräsch och elegant drink som passar lika bra som fördrink på sommarfesten som ett uppfriskande alternativ till dessert. Kombinationen av syrlig lime, rabarber och klassisk tequila skapar en smakexplosion som är både oväntad och oemotståndlig.
Hemgjord rabarbersyrup ger drinken sin karaktäristiska smak och en vacker rosaskimrande ton. Servera i ett vackert glas med saltad kant för den där perfekta balansen mellan sött, salt och syrligt – en hyllning till allt vi älskar med sommaren.
Drinkens bas består av de klassiska Margarita-ingredienserna: tequila, lime och Cointreau, men den syrliga rabarbern tillför en lekfull, nordisk touch som gör den extra speciell.
Frisk, somrig och oväntat sofistikerad – rabarbermargaritan är drinken du inte visste att du saknat. Receptet hittar du nedan!
Rabarber Margarita
Du behöver:
För 1 drink
3 cl Cointreau
6 cl Tequila Blanco
2 cl Färskpressad limesaft
2 cl Rabarbersyrup ( Se recept nedan)
Is
Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en shaker med is. Servera i cocktailglas med saltad kant.
Tips:
Den snyggaste saltranden får du genom att gnida kanten av glasets utsida med en citronskiva och sedan vända glaset upp-och-ned och strö på salt.
Rabarbersyrup:
3 Rabarbersjälkar, skurna i mindre bitar.
3 1/2 dl Vatten
3 1/2 dl Socker
Lägg alla ingredienserna till syrupen i en kastrull och koka upp. Låt koka i ca 15 minuter.
Sila blandningen genom en sil eller en handduk. Pressa försiktigt rabarbern så all saft rinner ut.
När syrupen svalnat är den klar att användas.
Läs även:
