Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Nöje

Ta vara på de sista äpplena innan de faller till marken genom att göra din egen

Nöje

Så enkelt gör du din egen äppelmust (och festlig äppelbellini)!

Ta vara på de sista äpplena innan de faller till marken genom att göra din egen supergoda äppelmust. Allt du behöver är en råsaftcentrifug och någon form av filter, samt ett gäng äpplen för att lyckas med musten. Och du, när du väl har din must är det väldigt enkelt att sedan slänga ihop en bubblig äppelbellini. 

Här guidar Metro Modes innehållschef Cassandra dig till hur du enkelt slänger ihop din egen äppelmust – men även äppelbellini.

Du behöver:

Råsaftcentrifug

Filter (går tex bra med kaffefilter)

Ett gäng äpplen (1 kg äpplen ger ca 0,6 liter äppelmust)

 

Gör så här:

1. Plocka dina äpplen direkt från trädet eller köp i affären den mängd du vill ha.

2. Välj bort de äpplen som börjat se övermogna ut, det kan nämligen påverka smaken. Fallfrukt går fint men de måste vara fräscha.

3. Kör dina äpplen i råsaftcentrifugen.

4. Använd någon form av filter eller saftmaja för att filtrera musten.

 

Förvara musten (två alternativ):

Vill du ha en hållbar must så är det ett måste att pastörisera musten. Då behöver du hetta upp musten i glasflaskor till mellan 70 – 75 grader i ugnen under ca 20-30 minuter. Se sedan till att vakuumförsluta flaskorna.

Ett annat alternativ är att frysa in den färdiga musten i plastflaskor och ta fram och låta tina när du blir sugen/får oväntat besök.

 

Gör en äppelbellini: 

Äppelmust

Bubbel (prosecco, cava eller champagne)

 

Gör så här: 

Blanda halv del med äppelmust och halv del med bubbel.

Pimpa glaset med en äppelklyfta och njut.

 

Recept & foto: Cassandra Lundgren

 

Tid: 20 % (tar längre tid om du vill pastörisera)

Svårighet: 15 %

Pris: 10 %

 

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Fanna Ndow Norrby
Lifestyle
Sophia Anderberg
Home
34 kvadrat
Mode
Emma Fridsell
Lifestyle
Susanne Barnekow
Mode
Paulina Forsberg
Hälsa
Joanna Swica
Home
Jannike Ebbing
Lifestyle
Cassandra Lundgren
Mode
Mathilda Weihager
Lifestyle
Evelina Andersson
Lifestyle
Cassandra Klatzkow
Lifestyle
Sara Che
Lifestyle
Mitra Javadi
Mode
Emma Danielsson
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Imane Asry
Mode
Fanny Ekstrand
Mode
Tyra-Stina Wilhelmsson