Älskar du också doften av kanelbullar som sprider sig i hemmet när de väl hittat sin plats i ugnen, efter vad som känns som timmar av knådande? Vi gör, men orkar väldigt ofta inte med hela processen det innebär att ställa till med bullbak. Här delar vi vi med oss hur man gör saftiga kanelbullar – på tio minuter!
För att lyckas med dessa superenkla och supersnabba kanelbullarna behöver du endast ha fyra ingredienser hemma. Nummer ett som är hela grunden för hela bullbaket är färsk smördeg som går att köpa på de flesta matvarubutikerna.
Resterande ingredienser är smör, kanel och socker som ska på smördegsplattan innan den rullas ihop och körs in i ugnen.
Voila! Hur fina? De är dessutom barnsligt goda och slår vilket café som helst, när de kommer ut varma och nygräddade från ugnen.
Du behöver:
En stor färsk platta smördeg
50 g smör
1 msk kanel
3 msk strösocker
Topping – glasyr:
2 dl florsocker
1 msk vatten
Några droppar citronsaft
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Rulla ut den färska plattan smördeg.
3. Bred över ett rikligt lager med smör.
4. Blanda samman strösocker och kanel (efter smak) och strö över smöret.
5. Rulla ihop plattan och skär sedan i ca två centimeter tjocka bullar.
6. Placera varje bulle i form eller på bakplåtsklädd form.
7. Grädda bullarna mitt i ugnen i ca tio minuter. Tills de fått fin färg.
Toppa med glasyr:
1. Blanda samman florsocker, vatten och droppar från citron till jämn glasyr. Toppa på bullarna när de svalnat.
Recept & foto: Cassandra Lundgren
