Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

METRO MODE + Swedish Tonic

Se hit alla drinkälskare: Två alkoholfria cocktails som gör succé

Genuint hantverk, riktiga råvaror och lokalt producerat. Det är hemligheten bakom Swedish Tonic som tagit cocktail-Sverige med storm.

Foto: Hugo Ljungquist och Swedish Tonic

Allt startade 2016 i ett kök med två Uppsalastudenter som ville ta fram en riktigt bra tonic. En tonic med bra råvaror utan något skräp.

– Vi kunde inte hitta någon vi gillade, så vi insåg att vi kunde göra det bättre själva. All tonic vi kunde hitta var transparant, vilket är märkligt eftersom att tonic tillverkas av kinabark och det finns ju inga transparanta träd, säger Gustaf Ytander, Vd på Swedish Tonic.

Tillsammans började de pressa, blanda, koka och fylla upp flaskor. Efter många försök och många misslyckanden fick de äntligen fram en tonic som de provade på vänner. Och det dröjde inte länge förrän beställningarna började trilla in. Två personer blev snabbt fyra och ryktet om den nya tonicen spred sig snabbt bland vänner, matfolk och bloggare.

– Vi fick 20 pallar med lådor till våra lägenheter, flaskor exploderade och 3 000 mätglas tillverkades i fel storlek. När någon säger att det inte går så blir vi bara ännu mer taggade på att lyckas.

Allt från att brygga, sila, blanda, fylla upp flaskor och försegla görs för hand. Deras bärnstensfärgade tonicsirap är gjord på riktig kinabark, färskpressad citrus, agave för rätt sötma, och enbär och kryddor för att ge sirapen mörkare smaker. Tonicsirapen ger dig samma smakmässiga bas som alkohol och går utmärkt att använda för att skapa riktiga alkoholfria cocktails.

Till jul släpper Swedish Tonic en limiterad produkt under namnet Christmas Spices, en jultonic med toner av kanel, stjärnanis och nejlika.

Läs mer om Swedish Tonic och beställ här!

I samarbete med Swedish Tonic.

Två alkoholfria drinktips!

Två alkoholfria drinktips!

Gå loss med tonicsirapen och prova dig fram till du hittar din favorit. Här är två favoriter från Swedish Tonic.

Nästa bild
Lyx-GT

Lyx-GT

Prova en alkoholfri version av Swedish Tonics Lyx-GT som blivit utnämnd till Londons bästa gin-cocktail.

 

Ingredienser:

2 cl Swedish Tonic Syrup

2 cl flädersaft, flädersirap eller fläderlikör

10 cl kolsyrat vatten

Alkoholfritt bubbel

Citron och mynta

 

Steg 1
Fyll upp ett glas med is.

Steg 2
Tillsätt 2 cl Swedish Tonic Syrup.

Steg 3
Tillsätt 2 cl flädersaft, flädersirap eller fläderlikör.

Steg 4
Fyll upp med 10 cl kolsyrat vatten och addera sedan 3cl bubbel. Rör försiktigt och garnera med mynta och en skiva citron.

Nästa bild
Christmas spices

Christmas spices

Bjud dina gäster på en varm kopp av denna trendiga alkoholfria glögg signerad Swedish Tonic.

 

Ingredinser:

2 cl Swedish Tonic Christmas Spices

1 cl Sockerlag

10 cl varmvatten

 

Steg 1
Fyll ett glas eller kopp med 2 cl Swedish Tonics Christmas Spices

Steg 2
Tillsätt 1 cl sockerlag

Steg 3
Fyll upp med varmvatten

Steg 4
Rör runt och garnera med lingon och rosmarin

Nästa bild
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!