Smarrig jultårta med pepparkakskräm
Publicerad den 25 oktober 2021 av Metro Mode
Baka en jultårta som är lika vacker som den är god. Här hittar du ett recept på en magisk tårta med smak av ljuvlig pepparkakskräm och festlig marshmallow.
Receptet hittar du nedan!
Instagram @fyrklovern_sverigeJultårta med pepparkakskräm
Du behöver: 75 g smör 3 st ägg 3 dl socker 4,5 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 1 msk bakpulver 1,5 dl mjölk Pepparkakskräm: 4 st äggulor 0,5 dl strösocker 2 msk maizenastärkelse 1 msk kanel Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Klä en springform på ca 20-22 cm i diameter med bakplåtspapper i botten. Smörj kanterna med lite smör och bröa. Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker riktigt fluffigt. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner smöret , de torra ingredienserna och mjölken i äggvispet och vispa snabbt ihop till en slät smet. Fyll formen med smeten och baka i 40-45 minuter i nedre delen av ugnen. Känn med en sticka innan du tar ut tårtbotten. Låt tårtbotten vila i 10 minuter, ta sedan ut den och låt svalna helt. Pepparkakskräm: Vispa ihop ägg, socker, maizena och kryddor i en tjockbottnad kastrull. Vispa i mjölken. Koka upp blandningen och låt sjuda ett par minuter. Låt svalna helt, helst i kylen. Dela tårtbotten i tre lika stora delar. Fyll med pepparkakskrämen mellan lagren. Vispa det rumsvarma smöret riktigt fluffigt, cirka 5-10 minuter. Tillsätt florsocker och vaniljsocker och vispa samman. Tillsätt marshmallowfluff och vispa ca 5 minuter. Avsluta med att ha i grädden och vispa ett par minuter tills du har en len och fluffig kräm. Spackla tårtan och dekorera med pepparkakor. Här finns utrymme för kreativitet.
