Fredag och tacos hör ihop, så enkelt är det! Vill du uppdatera klassikern så testa fisktacos med pulled salmon nästa gång suget slår till. Sätt pricken över i:et med hembakade (och superenkla) tortillas, och festliga tillbehör! 
Servera pulled salmon i tortilla med krispig grönsallad, gröna sojabönor, picklad lök och krämig guacamole. Här nedan hittar du recepten som räddar helgen!
500 g laxsida (utan skinn)
1 lime (saft)
2 dl japansk soja
2 msk flytande honung
Kryddmix:
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk chilipulver
1 krm salt
1 krm malen svartpeppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg tinad laxsida i ugnssäker form.
Blanda soja, limesaft, honung och kryddor till marinad. Häll över laxen.
Baka i ugnen ca 20 – 25 minuter.
Ta ut från ugnen och ”dra isär” laxen till ”pulled salmon” med hjälp av två gafflar.
Foto: Instagram @nourish_deliciously
(ca 8-10 stycken)
Du behöver:
4 dl vetemjöl
3 msk rapsolja
1 tsk bakpulver
1,5 dl vatten
En nypa salt
Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Blanda samman olja och vatten och rör ner i bunken.
Knåda ihop till smidig deg och dela sedan i ca tio lika stora bollar.
Kavla ut varje del tunt – i rund lagom stor cirkel.
Baka brödet i torr stekpanna med någon minut på varje sida. Tills de fått fin yta och lite färg.
Servera direkt!
Foto: Unsplash
Du behöver:
4 avokado
1/2 lime (saft)
1-2 klyftor vitlök
1 tsk chilipulver (paprikapulver om du inte vill ha sting)
Salt
Peppar
Om du vill: toppa med 1 knippe finhackad koriander
Gör så här:
Ta bort skal och kärna från avokado.
Mixa avokado med samtliga ingredienser till slät guacamole.
Foto: Instagram @emanuela_caorsi
½ dl ättika (12 %)
2 dl vatten
1 dl socker
1-2 röda lökar
Gör så här:
Koka upp vatten med ättika och socker i kastrull till sockret smält.
Skiva löken tunt och lägg i kastrullen.
Låt lagen svalna helt, och löken dra in sig den i minst två timmar.
Foto: Instagram @girlwiththeironcast
