Vad sägs om pajcrumble på spröda kolakakor varvat med krämig vaniljsås och färska bär? Ljuvligt så klart! Den här desserten kan varieras på en mängd olika sätt och toppas med dina favoritbär. En dessert som inte gör någon besviken med andra ord.
Ingredienser till kolakakorna:
100 g smör
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 msk mörk sirap
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Du behöver även:
Vaniljkräm
Jordgubbar
Lime
Honung
Gör så här:
Sätt ugnen på 175°.
Smält smöret och blanda ihop med samtliga ingredienser.
Smula ut degen över bakplåtsklädd form.
Grädda mitt i ugnen tills smulorna fårr fin färg, ca 10 minuter.
Efter kakorna:
Vispa sedan (eller köp färdig) vaniljkräm.
Skiva jordgubbarna i en skål och pressa över lime och ringla över lite honung.
Varva sedan kolakascrumble med limemarinerade jordgubbar och vaniljkräm i fina glas.
Recept och foto: Cassandra Lundgren
