Zeina Mourtada utforskar familjens historia i ny kokbok
Som barn flydde Zeina Mourtada från Sierra Leone till Sverige med sin familj. Nu återbesöker hon sina rötter i en ny kokbok.
I sin sjätte kokbok Maten. Familjen. Livet. tar tv-kocken Zeina Mourtada med oss på en matresa till Sierra Leone i Västafrika via Libanons Mellanösternsmaker och ett myllrande Malmö. I arbetet med kokboken har hon grävt i sin familjs historia – och funnit en ny förståelse för sina föräldrar.
“Handlade om liv och död”
I Efter fem berättar Mourtada att hennes familj flydde från Sierra Leone när hon var barn. Till sist hamnade familjen i Sverige, detta efter att Mourtadas föräldrar i all hast tagit beslutet att lämna landet:
“Det handlade om liv och död”, berättar hon. “Man måste fly mitt i natten, ta ett beslut – nu flyr vi. Vi hade ingenting med oss. Min pappa hade en påse shorts och linne och flipflops. Inga kläder, ingenting.”
Innan Mourtadas föräldrar hamnade i Sierra Leone hade de försökt bygga upp ett liv i Libyen, detta efter att ha flytt från inbördeskriget i Libanon. Kändiskocken säger att traumat har hängt som en skugga över hennes familj:
“Jag vet att det har påverkat mamma jättemycket. Pappa har jag aldrig riktigt förstått, han har alltid varit stark och skulle skydda familjen. Så det har varit tufft att gräva i min familjs historia, för jag har aldrig riktigt förstått varför vi flydde från Sierra Leone, jag har aldrig riktigt förstått hur det har påverkat min pappa.”
I arbetet med kokboken reste Mourtada till Sierra Leone, där hon fick nya insikter om sin barndom och vilka uppoffringar hennes föräldrar gjort för sin familj. Hennes mor är inte med henne längre, men hon har kommit sin far närmare:
“Vi har en fantastisk fin relation idag. Vi har alltid haft en fin relation men den är djupare”, säger hon. “Jag kan berätta om allt för min pappa nu.”
Mourtada driver Zeinas Kitchen, som är en av Sveriges största matbloggar. Hon har över 500 tusen följare på Instagram och är aktuell som en av årets värdar i Sommar i P1.
