God och mättande bovetegröt - vi listar 4 nyttiga recept

Bovetegröt till frukost är en perfekt start på dagen. Här finns allt som en frukost ska ha, det är mättande, gott och går att variera i mängder. Vi listar 4 supergoda recept. 

Nedan har vi samlat fyra av våra favoritrecept.

1. 

   Sandra Hjort

   Bovetegröt med plommonsylt

   Du behöver:  4 dl vatten 2 dl krossat bovete 1 plommon skuret i småbitar 1 tsk honung 0,5 tsk kanel 1 krm salt Skölj bovetet och låt det sedan koka upp med de övriga ingredienserna. Ta sedan bort gröten från plattan och låt den stå och svälla i ungefär 15 minuter. Servera med Sandra Hjorts plommonsylt med kanel och kardemumma.

   Plommonsylt med kanel & kardemumma 1 kg plommon 1 st kanelstång 1 tsk kardemummakärnor 1 dl vatten 7,5 dl strösocker Gör så här:  Kärna ur plommonen och lägg dem i en kastrull tillsammans med kanelen, kardemummakärnorna och vattnet. Låt koka i cirka en halvtimme tills plommonen är riktigt mjuka och plocka sedan bort kanelstången. Tillsätt sockret och låt sylten koka i ytterligare tio minuter. Ta bort skummet och häll slutligen upp på rena, torra burkar.

2. 

   Gröt med macadamianötsmjölk och citronblåbärssyl

   Du behöver: 2 portioner Gröten 2 dl bovete eller havregryn 4 dl macadamiamjölk (eller annan nötmjölk) 1 msk honung eller lönnsirap 1 nypa havssalt Citronblåbärssylt 4 dl frusna blåbär Zest från 1 liten citron 1 msk chiafrön Gör så här:  På låg värme, koka bovetet eller havregrynen med nötmjölken i 5-10 minuter. Medan gröten kokar, värm upp blåbären och citronen på medelvärme tills det börjar bubbla (ca 5 minuter). Rör i chiafröna och låt stå i ca 5 minuter. Toppa gröten med den varma sylten och njut! Recept & foto: Wellandgood.com

3. 

   californiastrawberries.com

   Raw bovete-frukost

   Du behöver:  Bovete Kokosmjölk Jordgubbar 1/2 fryst banan Vaniljpulver Salt Agavesirap Chiafrön Gör så här:  Kvällen innan: blötlägg ca 100g bovete i vatten. Morgonen efter: sila och skölj bovetet ordentligt. Mixa bovete med några jordgubbar, lite kokosmjölk (eller annan mjölk), en halv fryst banan, en nypa vaniljpulver och ett uns salt. I en annan skål: mixa jordgubbar, agave (eller annan sötning) och chiafrön. Servera så som du önskar: swirlad eller i lager, till exempel. Toppa med vad du vill; granola, nötter och frön, gojibär, frukt och bär, kokosflarn.  

4. 

   Sebastian Hellström

   Varm bovetegröt

   Du behöver: 1 portion 2 dl vatten 1 dl helt bovete 1 krm vaniljpulver 1 krm kanel en nypa flingsalt Lingonsylt 1 portion 1/2 dl tinade lingon 1/2 rivet äpple 1 msk vatten 1 tsk chiafrön 1 tsk honung Servera med: sultanrussin och lingonsylt. Gör så här:  Koka bovete i 2 dl vatten enligt anvisningar på förpackningen. Smaksätt med vaniljpulver, kanel och lite flingsalt. Servera med mandelmjölk, russin och lingonsylt. Lingonsylt Riv äpplet på ett rivjärn. Koka upp lingon, äpple och 1 msk vatten i en kastrull på svag värme. Smaka eventuellt av med en klick honung beroende på hur sött äpplet är. Rör ner chiafrön och låt sylten svalna en stund innan servering.