Forskning visar att ägg är dubbelt så nyttigt som vi tidigare trott och det är främst en D-vitamin som finns i äggulan som kallas 25(OH)-vitamin D som visat sig vara upp till fem gånger mer potent! Vilken nyhet va? Vi (som älskar ägg) jublar! 
Det har alltså framkommit att den här speciella typen av D-vitamin motsvarar nivåer som är dubbelt så höga vilket gör ägg till en av de bästa källorna till D-vitamin. Något vi kan behöva lite extra av.
– Det betyder alltså att den mängd D-vitamin vi får i oss genom ägg är betydligt större än vad som anges på äggförpackningen eller i Livsmedelsverkets databas, säger Christer Rosén, livsmedelsexpert vid Lunds universitet.
Artikeln publicerades första gången i mars 2016.
