För Gwyneth Paltrow är det rena och fräscha ingredienser som gäller, både på din sajt Goop.com, i sina kokböcker och på det egna matbordet. Här är två av hälsogurun Gwyneth bästa frukostrecept; nyttiga, mättande och så goda!
Pocherat ägg
Att börja dagen med ägg är en superbra och nyttig start! De är fullproppade med mättande protein, fett, viktiga vitaminer och mineraler. Gwyneths favorit är att lägga ett pocherat ägg på glutenfritt bröd med skivad avokado och spenatblad. Nedan hittar du vår steg för steg guide för hur du pocherar du dina ägg, (det är så enkelt)!
Smoothie-bowl
Mixa banan med torkade gojibär, açai (pulver eller fryst), chiafrön, kokosflakes, rismjölk och kokosolja. Toppa med glutenfri granola och du har Gwyneths bästa frukostskål redo att avnjutas.
Så pocherar du ägg, steg för steg:
1. Koka upp rikligt med vatten i en kastrull
2. Häll i 1 msk ättika eller vitvinsvinäger och salt i vattnet
3. Knäck ägget i ett litet glas eller kaffekopp
4. Stäng av kastrullen, gör en virvel i vattnet med en sked och häll långsamt ner ägget i kastrullen
5. Låt ägget ligga i vattnet cirka 3 minuter innan du tar upp det, gulan ska vara alldeles krämig och rinnig
Jag brukar pochera ett ägg i taget eller hälla i äggen med några sekunders mellanrum så att vitan hinner omsluta gulan. Ju färskare ägg desto bättre, då håller de ihop bäst. Ge inte upp – övning ger färdighet och det är så gott!
Foto: REX & Instagram/@gwynethpaltrow
Källa: Byrdie.co.uk
