Vattenmelon - 7 recept med sommarens godaste ingrediens

Nej vi kan aldrig få nog av sommarens godaste törstsläckare vattenmelon och så här under varmare dagar passar vi på att frossa ordentligt. Melonen är ju underbar att äta som den är – men också ljuvlig som juice, glass, i sallad och som pizza (!). Här hittar du sju smarriga vattenmelonrecept att njuta av.  

Att alltid ha en vattenmelon på lut känns som ett måste under sommaren. Nedan har vi samlat sju fräscha och läskande recept som du kommer att göra succé med under varma semesterdagar.

Läs även:

10 goda drinkar med vattenmelontwist du måste testa i helgen.

Fira vattenmelonens dag med 7 goda och enkla recept!

1. 

   Flora Wiström

   Vattenmelonsallad med fetaost och oliver

   Ingredienser: 1/2 vattenmelon 1 pkt fetaost 1 burk oliver (gärna med kärnor) 1 rödlök 1 kruka koriander 2 lime olivolja salt och peppar Gör så här: Skär löken i tunna ringar. Pressa lime i en skål och låt löken dra åt sig limesaften under tiden du gör resten av salladen. Skär vattenmelonen i lagom stora bitar, skär fetaosten i små tärningar och grovhacka koriandern. Lägg i en skål och tillsätt oliver. 3. Häll över limesaften och rödlöken, ringla över olivolja och salta och peppra.

2. 

   asweetpeachef.com

   Vattenmelon-isglassar med mynta

   Ingredienser: 10 dl vattenmelon i kuber 1-2 pressade lime litet knippe färsk mynta 2 tsk rosvatten 2 msk råsocker Gör så här: Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa tills du har en slät konsistens. Häll blandningen i glassformar och sätt i glasspinnar. Frys över natten.

3. 

   Eating Well

   Juice med vattenmelon och druvor

   Ingredienser: 1 liten vattenmelon 2 lime 2 nävar röda vindruvor Gör så här: Skala vattenmelonen och limen och kör alla ingredienser i en juicecentrifug eller i en mixer (med juicefilter). Klart!

4. 

   Nikosfeta.se

   Vattenmelonizza

   Du behöver:  1 Vattenmelon 1 pkt Fetaost 20 Svarta oliver, halverade 12 Myntablad Balsamico Gör så här:  Dela melonen i hälften och skär en eller flera “pizzabottnar” i önskad tjocklek. Lägg på den smulade fetaosten, oliverna, myntan  och ringla balsamicon över pizzan. Klart!

5. 

   Instagram @olivewoodvegan

   Vattenmelonsallad med paprika och gurka

   Ingredienser:  Vattenmelon Gurka Paprika Fetaost Mynta Dressing citron färsk persilja (massor!) färsk timjan vitlök salt nymalen peppar olivolja Gör så här:  Hacka upp gurka och lägg i en skål, häll på dressingen och blanda ordentligt. Tillsätt paprika, vattenmelon och strö över fetaost och dekorera med mynta. Blanda så att allt tar smak av dressingen.

6. 

   Instagram @40aprons

   Vattenmelonslush

   Ingredienser:  Vattenmelon Lime Mineralvatten Gör så här:  Mixa vattenmelon, pressa i lime och slå på önskad mängd vatten, gärna med bubblor. Och om du är riktigt sugen på bubbel – gör en vattenmelonmimosa. Här hittar du receptet. Skål!

7. 

   Evelina Metro Mode

   Vattenmelonsallad med jordgubbar och serranoskinka

   Ingredienser: Vattenmelon Serranoskinka Jordgubbar Valnötter Balsamico Gör så här:  Skiva alla ingredienser och bre ut dem på ett fat, hacka valnötterna och ringla över balsamicon.