En ny undersökning visar att rekordmånga svenskar är veganer, vegetarianer och så kallade flexitarianer – och det är klimatet som visat sig vara den största motivationen till att äta mer grönt.

En undersökning utförd av Kantar Sifo på uppdrag av livsmedelskoncernen Axfood visar att svenskarna äter allt mer grönt.

Varannan deltagare svarade att de äter en eller flera helt vegetariska måltider en till sex gånger i veckan, och enligt Aftonbladet uppgav 9 procent av deltagarna att de är veganer eller vegetarianer.

Miljö- och klimatskäl visade sig vara den största anledningen till att äta grönt – hela 67 angav detta som det främsta skälet. Många uppgav även att de skulle välja mer vegetarisk mat i matbutiken om denna typ av produkter höll en lägre prisnivå.

Så många svarade: ”Jag är vegetarian”

2016	6 procent
2017	6 procent
2018	6 procent
2019	5 procent
2020	5 procent
2021	7 procent

Vilket är det främsta skälet till att du planerar att äta mer vegetariskt under 2022?

18 procent
På grund av en diet	1 procent
Miljö/klimatskäl	67 procent
Etiska/djurrättsskäl	12 procent
Religiösa skäl	0 procent
Annat	1
Tveksam/vet ej	1

Så många procent svarade att de äter en eller flera helt vegetariska måltider en till sex gånger i veckan:

2016	39 procent
2017	40 procent
2018	40 procent
2019	46 procent
2020	49 procent
2021	50 procent

Vad skulle få dig att välja vegetarisk mat oftare?

Mer kunskap	39
Större utbud av varor	20
Omvärldens attityder	9
Bättre utbud på restauranger och matställen	19
Annat	11
Tveksam/vet ej	29

Vad skulle kunna få dig att välja mer vegetarisk mat när du handlar i matbutiken?

Större vegetariskt utbud	21 procent
Inspiration/recept i butiken	30 procent
Godare och mer smakfulla produkter	33 procent
Lägre prisnivå	36 procent
Erbjudanden	23 procent
Tydligare skyltning/märkning	9 procent
Tydligare ursprungsmärkning	22 procent
Annat	14 procent
Tveksam/vet ej	6 procent