Möglig mat måste inte alltid slängas – här är livsmedlen du kan rädda
Slänger du alltid mat som har börjat mögla? Då är du inte ensam – fyra av tio svenskar gör nämligen detsamma. Men det är inte alltid nödvändigt att slänga bort hela matvaran bara för att en liten del har blivit möglig. Här är matvarorna du kan rädda även om de börjat mögla!
I SVT:s Nyhetskoll förklarar Karin Fritz, matsvinnsexpert på Livsmedelverket, att vi generellt inte ska äta möglig mat. Samtidigt vet vi att när det gäller vissa livsmedel kan man faktiskt skära bort möglet med marginal och äta resten.
Så här tacklar du mögel i några vanliga matvaror!
Mögel på matvaror – rädda eller slänga?
Hårdost: Rädda
Skär bort möglet med två centimeters marginal. Resten av osten går att äta.
Tacosås: Släng
Möglet kan ha spridit sig ner i burken så du måste tyvärr slänga hela såsen.
Sylt och marmelad: Rädda (med vissa undantag)
På grund av den höga sockerhalten kan mögel inte sprida sig i sylt och marmelad (observera att detta ej gäller sockerfria produkter).
Apelsin: Rädda
Om du skär bort möglet med två centimeters marginal kan du äta resten av apelsinen. Detta gäller för övrigt alla citrusfrukter.
Jordgubbar: Rädda
Om enskilda jordgubbar blivit mögliga kan du slänga dem och äta resten av jordgubbarna. Detsamma gäller vindruvor och cocktailtomater.
Bröd: Släng
Om du har fått mögel på bröd – skivat eller helt spelar ingen roll – måste du tyvärr slänga hela brödet eller limpan. Möglet kan nämligen ha spridit sig och det kan man inte se med blotta ögat.
För övrigt ska du aldrig förvara bröd i kylskåp – då håller det nämligen inte lika länge.
Se klippet med matsvinnsexperten nedan!
