Baileys firar Kanelbullens dag med ny smak – och ett exklusivt bakverk från Krümel
Den 4 oktober är det dags att fira en av våra mest älskade traditioner – Kanelbullens dag. I år blir det extra festligt när Baileys lanserar en helt ny smak: Cinnamon Roll. Som om inte det vore nog har de dessutom skapat ett unikt bakverk i samarbete med hyllade Stockholmsbageriet Krümel.
Resultatet? Cinnamon & Cream Crumb – en mjuk och len cookie med smak av Baileys Cinnamon Roll. En perfekt kombination av kakan vi älskar och kanelbullens varma kryddighet.
– Att få tolka Baileys Cinnamon Roll i cookieform har varit ett drömprojekt. Vi gillar att tänja på gränserna för vad en kaka kan vara, och här blev resultatet något riktigt mjukt, saftigt och kryddigt – med en värme som passar perfekt för hösten, säger Kaja Hengstenberg, grundare av Krümel.
Krümel har på kort tid blivit en självklar destination för alla cookie-älskare, kända för sina nytänkande smakkombinationer. Med bagerier på Södermalm, Valhallavägen och nu även Nybrogatan har de tagit Stockholm med storm – och Baileys var självklart att lansera sin nya smak i just Sverige, där kanelbullen är närmast helig.
Baileys Cinnamon Roll finns att köpa på Systembolaget från den 4 oktober (229 kr). Samma dag säljs Cinnamon & Cream Crumb exklusivt i limiterad upplaga på Krümel Södermalm – men bara så länge lagret räcker.
Recept: Snabb Baileys Cinnamon Custard
Vill du ta din fika till nästa nivå? Prova den här enkla custarden med smak av Baileys Cinnamon Roll – perfekt till bullar, kakor eller glass!
Du behöver:
- 50 g strösocker
- 2 msk maizena
- 1/2 tsk kanel
- En nypa havssalt
- 135 ml vispgrädde
- 135 ml standardmjölk
- 30 ml Baileys Cinnamon Roll
- 4 äggulor
Gör så här:
- Blanda socker, maizena, kanel och salt i en kastrull. Vispa långsamt ner mjölken så att det inte blir klumpar.
- Häll i grädden och Baileys och vispa ihop.
- Tillsätt äggulorna och vispa tills smeten är helt slät.
- Värm på medelvärme och vispa tills det börjar bubbla. Låt sjuda i 3 minuter på låg värme tills krämen tjocknar – rör hela tiden.
- Sila ner i en skål, täck med plastfilm direkt på ytan och låt svalna i kylen minst 1 timme.
- Vispa slät igen före servering.
