Frasiga våfflor med söt avokado- och pistagekräm

Här bjuder vi på receptet på riktigt smarriga och frasiga våfflor med söt avokado- och pistagekräm.

Du hittar receptet nedan:

1. 

   Metro Mode

   Frasiga våfflor med söt avokado- och pistagekräm

   Till avokado-pistage-krämen:  1,5 dl blötlagda skalade pistagenötter / 1 avokado / 1 msk mesquite, kan uteslutas men ger en himmelsk smak / 1 krm äkta ekologiskt vaniljpulver / 1 tsk agave sirap, agavesirap fungerar minst lika bra / 1 msk citronsaft Gör så här:  Skala nötterna och lägg dom i blöt i kallt vatten i ca 20 min. Häll sedan av vattnet och blanda nötterna med resterande ingredienser i en bunke, mixa med stavmixer tills du har en jämn smet. Smaka av med mer sötning efter behag. Till 2 våfflor:  2 ägg / 1 äggvita / 2 msk kokosmjöl / 2 msk proteinpulver, kan uteslutas och bytas ut mot mer mjöl / 1 msk mandelmjölk, annan mjölk går också bra / ca 1 1/2 tsk kokosolja till stekning Gör så här:  Blanda alla torra ingredienser och vispa därefter i äggen och mjölken. Blanda väl. Stek i våffeljärn smort med kokosolja och servera med avokado-pistage-krämen.