Rårakor med västerbottensost
Publicerad den 27 september 2021 av Metro Mode
Denna supersmarriga och krispiga potatisplätt går utmärkt att servera både som förrätt, lunch eller middag. Rårakan är en riktig klassiker som tillagas med få ingredienser och som passar både stora och små.
Receptet hittar du nedan!
recipetineats.comRårakor med västerbottensost
Du behöver: 1 kilo potatis, fast 1 gul lök smör till stekning 100 g riven västerbottensost Salt och peppar Lingonsylt, till servering Gör så här: Skala och riv potatis och lök grovt. Lägg blandningen i en sil och pressa ut vätskan. Tillsätt salt och peppar efter smak. Smält smöret i en stekpanna och lägg ner små klickar med potatis och lökblandning, platta till dem med en stekspade. Stek tills du har en frasig yta. Vänd! Strö över den rivna osten! Vill du lyxa till din råraka kan du servera med de klassika tillbehören som är löjrom, hackad rödlök och smetana.
