Svenskarnas pizzavanor får italienare att reagera – “Det är oroväckande”
Ananas, banan, pommes frites och bearnaisesås. Svenskarna verkar älska att tänja på gränserna när det kommer till italiensk mat – något som inte alltid uppskattas av italienare.
En ny undersökning från Verian, gjord på uppdrag av Galbani, visar nämligen att många svenskar gärna bryter mot klassiska italienska matregler. Och tv-kocken Dante Zia, som själv har italienska rötter, har minst sagt starka åsikter om resultaten.
– Det är oroväckande att en sådan stor del av Sveriges befolkning gillar att ha ananas på pizzan. Det tar verkligen emot i den italienska delen av min själ, säger han.
Varannan svensk gillar ananas på pizza
Trots att hawaiipizzan länge varit ett känsligt ämne internationellt visar undersökningen att över hälften av svenskarna – hela 53 procent – tycker att ananas på pizza är gott.
Och det stannar inte där.
27 procent uppger att de även gillar banan på pizzan, medan 22 procent tycker att pommes frites är ett gott pizzatopping-val. Bland unga vuxna mellan 18 och 29 år är pommes på pizza extra populärt – där säger hela 51 procent ja tack.
Dessutom vill nästan var tredje ung vuxen doppa pizzakanterna i bearnaisesås.
“Fulpizzan” gör comeback bland unga
Undersökningen visar också att den klassiska svenska “fulpizzan” fortfarande lever kvar – särskilt bland yngre.
Medan endast 10 procent av svenskarna generellt föredrar en klassisk kvarterspizza framför vedugnsbakad pizza, ökar siffran till 17 procent bland unga vuxna.
Samtidigt blir den vita pizzan allt trendigare. Numera uppger 25 procent att de föredrar vit pizza framför den klassiska tomatbaserade varianten.
– Det är otroligt kul att följa den starka pizzakultur som vi har här i Sverige. Det finns inga rätt eller fel utan vi uppskattar verkligen vår pizza i alla dess former och är inte rädda för att experimentera med olika toppings och tillbehör, säger Sofia Malmén, Brand Manager på Galbani.
Svenskar bryter fler italienska matregler
Det är dock inte bara pizzan som får italienare att höja på ögonbrynen.
Undersökningen visar även att:
- 57 procent tycker att parmesan på fisk- eller skaldjurspasta är helt okej
- 52 procent tycker att det är rimligt att dricka cappuccino efter middagen
- 36 procent tycker dessutom att det är okej att värma kaffe i mikron
För många italienare är både parmesan på fiskpasta och cappuccino efter lunch eller middag närmast heligt förbjudet.
Men Dante Zia erkänner att han faktiskt kan förstå vissa svenska vanor.
– Jag kan hålla med om att parmesanost på fiskpasta är gott, även om många italienare nog tycker det motsatta. Däremot är det lite provocerande att vi har en stark kultur av att dricka cappuccino efter middagen. Cappuccino ska drickas innan klockan 11, punkt slut, säger han.
Så tycker svenskarna – siffrorna i korthet
- 53 % gillar ananas på pizza
- 27 % gillar banan på pizza
- 22 % gillar pommes på pizza
- 23 % doppar pizzakanterna i bearnaisesås
- 25 % föredrar vit pizza
- 57 % gillar parmesan på fiskpasta
- 52 % tycker cappuccino efter middagen är okej
Om undersökningen
Undersökningen genomfördes av Verian på uppdrag av Galbani och bygger på 1 077 intervjuer med svenskar mellan 18 och 84 år. Datainsamlingen gjordes i februari 2026.
