Tryffelrisotto med krispig sparris på 12 minuter

Vem älskar inte tryffel, sparris och parmesan? Detta är en hälsosammare variant och serveras kall. Klar på 12 minuter!

Foto: Foodjunkie/Metro Mode

Du behöver:

200 g Zeta Orzo-mix

6 st snabbt kokta (ca 1 min) krispiga sparris

4 msk creme fraiche

1,5-2 msk  tryffelolja

1 dl riven parmesanost

smaka av med salt och svart peppar

Den här rätten går väldigt fort, ca 12 minuter.

Koka upp grynen på 10 minuter och blanda sedan allt. Äts gärna med en stor härlig sallad!

Läs mer:

• Foodjunkie
• mat
• Recept
• Risotto
• Sparris
• Tryffel
• Tryffelrisotto