Pasta med ljuvlig tomatsås!
Du behöver:
4 portioner.
1 Gul lök, finhackad
4 Vitlöksklyftor, finhackade
½ Röd chili, finhackad
1 paket krossade tomater
1 paket passerade tomater
1-2 msk tomatpuré
1 msk Sambal oelek
1 röd paprika finhackad.
5 msk torkad oregano
Salt och peppar
Smör eller cocosolja för stekning.
För servering.
Basilika
Feta ost eller annan ost att smula över!
Gör så här:
Finhacka alla grönsakerna.
Stek lök, vitlök och chili i en smör / kokosnötolja i några minuter på medium temperatur. Bränn inte. Häll i krossade och passerade tomaterna.
Salta och peppra efter smak.
Tillsätt tomatpuré, sambal oelek, paprika och oregano. Låt sjuda vid låg temperatur i 35-40 minuter.
Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen.
Servera med fetaost och färsk basilika!
Recept: Food Pharmacy
Foto: Instagram @Food_Pharmacy