Så undviker du järnbrist - 4 tips

Järnbrist är vanligt förekommande, framförallt hos kvinnor. Tecken på detta kan vara trötthet, andfåddhet och att du är blek. Nedan delar vi några tips som hjälper dig att förebygga järnbrist!

Järn är en mycket viktig mineral som finns i kroppens celler. Järnets viktigaste jobb är att hjälpa din kropp att transportera syre ut i blodet och till musklerna.

Järnet spelar en särskilt stor roll när man växer och spelar en viktig roll för barns mentala utveckling. Under tonåren är det också viktigt att få tillräckligt med järn, och även kvinnor i fertil ålder, och gravida, bör vara uppmärksamma på sitt järnintag.

Ungefär var tredje kvinna lider av järnbrist. Det finns två olika sorters järn, hemjärn som kroppen lättare tar upp, som finns i inälvsmat och rött kött, och icke-hemjärn som inte tas upp lika effektivt av kroppen och som finns i vegetabiliska livsmedel.

Ica delar sina bästa tips för dig som vill motverka och förebygga järnbrist!

Fyra tips som hjälper dig att undvika järnbrist

• Ät kött i lagom mängd

Både inälvsmat och rött kött är bra källor för järn, och att äta detta i lagom mängd kan hjälpa ditt järnupptag. Föredrar du en vegetarisk kost är bönor, linser och ärtor bra alternativ. Även fullkornsprodukter, aprikoser, persika, spenat och banan innehåller järn.

• Glöm inte C-vitamin

C-vitamin ökar upptaget av icke-hemjärn, därför är det en bra idé att komplettera din måltid med c-vitaminrika grönsaker som paprika och broccoli. Citron och apelsin fungerar också ypperligt!

• Använd gjutjärnspanna

Genom att laga din mat i en gjutjärnspanna får du i dig extra järn när detta lossnar från grytan. Ju längre du tillagar din mat i grytan desto mer järnrik blir den.

• Dra ner på koffein och vin

Det finns också livsmedel som hämmar upptaget av icke-hemjärn, nämligen kaffe, te och vin. Även kalcium kan ha samma effekt.

Källa: ICA