Stekt ägg med chiliolja
Sugen på något extra gott till brunchen? Prova detta enkla recept på kryddigt stekt ägg som har gjort succé på Instagram!
Daen Lia är kocken som ständigt publicerar nya drömmiga recept på Instagram under användarnamnet Daen’s Kitchen. Videon med hennes stekta ägg med chiliolja har över två miljoner visningar och det är inte svårt att lista ut varför – hur läckra ser inte dessa kryddiga ägg ut?
Tipset för att lyckas med receptet är att värma upp oljan ordentligt innan stekning och att inte röra runt ägget vid tillagningen. Lia har använt chiliolja i receptet, men om du inte har någon hemma och har lite tålamod kan du enkelt göra din egen på endast två ingredienser: olivolja och chili flakes. Låt ligga i några veckor, rör om en gång i veckan och voilà, du har din egen chiliolja!
Nedan hittar du receptet!
Stekt ägg med chiliolja
Du behöver:
1-2 tsk italiensk chiliolja
1-2 ägg
salt
Gör så här
Värm chilioljan på hög värme i en non-stick stekpanna. Knäck ägget direkt i pannan och salta. Stek ägget tills kanterna är gyllenbruna och krispiga.
Vippa på stekpannan så att oljan hamnar över ägget.
Servera med ditt favoritbröd, ricottaost och avokado. Mums!
Fotograf: Daen’s Kitchen