Svalka dig med en syrlig (och superenkel) citrusglass med salt kolasås
Sommarvärmen har slagit till ordentligt i år och gatorna är nu fulla av bara ben och glasstörstande blickar. Släck suget med en hemgjord variant bestående av en fräsch och syrlig citrusglass med lime och citron, toppad med salt och söt kolasås. Det här receptet är ett måste att spara inför semestern och smaksättningen går att byta till det du gillar bäst. En sak är säker, det blir inte enklare eller godare än så här.
Det här receptet är ett måste att spara inför semestern och smaksättningen går att byta till det du gillar bäst. En sak är säker, det blir inte enklare eller godare än så här.
Enkel citrusglass på fyra ingredienser
Du behöver:
5 dl vispad grädde
1 burk kondenserad mjölk
Fint rivet skal av 1 lime och 1/2 citron
2 msk saft från både lime och citron
Gör så här:
Blanda samman hårt vispad grädde med kondenserad mjölk.
Riv ner citrusskalen och saften från lime och citron.
Häll över i plastbytta (eller avlång sockerkaksform om du vill servera ”glassskivor” som på bilden) och frys i 3-4 timmar.
Salt kolasås:
2 dl socker
2 dl sirap
2 dl grädde
2 krm havssalt
2 krm vaniljpulver
Gör så här:
Blanda samman alla ingredienser och koka i kastrull på medelstark värme i ca 12-15 minuter.
Strö över lite flingsalt när du serverar kolasåsen på glassen för extra effekt.
Tänk på: Ju längre du kokar ju tjockare blir kolasåsen.
Enkel citrusglass på fyra ingredienser
Servera glassen i skivor, kulor eller i strut beroende på tillfälle.