Tre härliga recept med svensk tofu

Publicerad den 28 mars 2023 av Metro Mode

Tofutillverkaren Yipin siktar på att göra tofun lika vanlig som falukorven och köttfärssåsen på de svenska matborden. Nedan kan du ta del av tre härliga recept med tofu.

Foto: Yipin

Andelen personer som äter vegetariskt minst en gång i veckan har mer än dubblats på bara fem år i Sverige. Detta speglas även i försäljningen hos ICA som årligen fördubblar sin tillväxt av färsk vego. Svensk mat efterfrågas också; en femtedel uppgav att närproducerat var den viktigaste egenskapen hos ett livsmedel 2020. 

Stor efterfrågan på tofu

– Vi har sett en stor efterfrågan av tofu sedan vår entré i vegohyllan 2017, och vår svensktillverkade tofu finns nu i över 1000 butiker i dagligvaruhandeln. Tofu har blivit ett självklart protein för den som vill äta mer vegetariskt och klimatsmart, och kan ersätta kött, kyckling och fisk, berättar Joceline Lu, medgrundare på Yipin och dotter i familjeföretaget. 

Ta del av tre härliga recept med tofu nedan!

Läs även:

Vegansk midsommarmat – 9 enkla och goda recept

Vegansk påskmat – 4 goda och enkla recept

Mer från Metro Mode

  1. Bryana Bongolan vittnar om skrämmande incidenter i Diddy-rättegången

  2. Sarah Jessica Parker äger alla kläder från Sex and the City – och här är varför det är så ikoniskt

  3. Yolanda Hadid och Joseph Jingoli bryter förlovningen efter 6 år tillsammans

  4. Jonna Lundell fick blodförgiftning av sår på örat

  5. Bianca Ingrosso om misstänkte stalkern: "Manipulerade mig"

  6. Sommarpratare 2025 - Här är hela listan för Sommar i P1

  7. Glinda och Elphaba är tillbaka! Se första trailern för Wicked: For Good