Superteet matcha – här hittar du 7 läckra recept
Det gröna teet från Japan har länge hyllats för sina hälsosamma superegenskaper är proppfullt med antioxidanter och klorofyll. Funderar du också på hur du använder det på bästa sätt? Vi delar med oss av 7 läckra recept som kommer imponera på vem som helst med.
Se 7 supergoda recept nedan!
1. Matcha med vit choklad och hallon
16 bitar
Ingredienser:
400 gram hackad vit choklad
3 msk matchapulver
1 dl frystorkade hallon
0,75 dl rostade ostörde kokosflarn
Gör så här:
Smält chokladen under vattenbad. Strö matcha i den smälta chokladen och rör tills det inte finns några klumpar kvar. Blanda ner hälften av hallon och hälften av kokosen i den smälta chokladen.
Häll smeten i en plåt klädd med bakplåtspapper och toppa med resterande hallon och kokos. Låt plåten svalna i 2 timmar rumstemperatur eller 20 minuter i kylen innan servering.
Fotograf: www.millys-kitchen.com
2. Islatte med matcha och kokos
1 stort glas
Ingredienser:
175 ml nötmjölk (mandel eller cashew rekommenderas)
2 tsk matcha pulver
1 tsk lönnsirap eller två droppar stevia
1 tsk kokosolja
¼ tsk vaniljpulver
en nypa havssalt
is
250 ml kokosmjölk
Gör så här:
Mixa alla ingredienser utom kokosmjölk med ⅓ av isen i en mixer. Lägga till ytterligare ⅓ av isen och mixa lätt.
Tillsätt kokosmjölk och den sista isen i ett glas och häll långsamt i den gröna matchan för att skapa vackra lager.
Fotograf: www.sprinkleofgreen.com
3. Matchasmoothie med ananas
2 glas
Ingredienser:
1 banan
2,5 dl färsk ananas
2,5 dl grönkål eller spenat
1,25 dl valfri mjölk
½ tsk matcha pulver
pressad citron
is
Gör så här:
Mixa alla ingredienser i en mixer och servera väl kyld!
Fotograf: www.feastingathome.com
4. Energibars med matcha och kokos
8 bars
Ingredienser:
3 dl färska urkärnade dadlar, hackade
1 dl mandel
1 dl cashewnötter
0,5 dl hampfrön
0,5 dl osötade kokosflingor
2 msk osötade kakaonibs
1 msk matchapulver + extra för dekoration
1 tsk vaniljpulver
Gör så här:
Blanda dadlar, mandel, cashewnötter, hampfrön, vanilj och matchapulver i en matberedare och mixa till en slät deg. Om smeten faller isär, tillsätt fler dadlar.
Tillsätt kakaonibs och mixa så den krossas i mindre bitar.
Klä en liten ugnsform med bakplåtspapper och använd händerna för att trycka ut degen i formen. Strö kokos och ytterligare matcha lite ovanpå och tryck ned med baksidan av sked.
Placera formen i frysen i minst 30 minuter. Skär i lika stora bitar och förvara i kylskåp i upp till en vecka.
Fotograf: www.gratefulgrazer.com
5. Fudge med smak av pepparmynta
12 små bitar
Ingredienser:
1 1/4 dl tahini
0,5 dl kakaosmör
2 msk ren lönnsirap
½ msk matchapulver
5-7 droppar pepparmyntsolja
Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en kastrull på medellåg värme. Vispa ihop i 3-5 minuter eller tills smeten är slät.
Smörj en liten form eller plastbehållare med kokosolja och häll i blandningen. Sätt i kylskåp i 2 timmar eller tills smeten är stelnat.
Skär i lika stora bitar och förvara i kylskåp i upp till en vecka.
Fotograf: www.blissfulbasil.com
6. Matcha islatte
1 glas
Ingredienser:
1 tsk matchapulver
1 tsk honung
1⁄2 dl kallt vatten
is
2 dl havremjölk
Gör så här:
Mixa matchapulver, honung och kallt vatten med en stavmixer eller matchavisp, om du har en. Häll i ett glas med mycket is och toppa med skummad havremjölk.
Vill du ha en värmande latte använder du varm mjölk och varmt vatten istället.
Fotograf: Charlotte Gawell ur boken "En god morgon"
7. Matchaglass med banan
2 portioner
Ingredienser:
3 mogna bananer
1 tsk kondenserad mjölk
2 tsk matchapulver
Gör så här:
Skär bananen i små bitar och frys i minst 3 timmar eller över natten.
Använd en stavmixer eller matberedare och mixa bananen till en mjuk smet. Tillsätt matcha och kondenserad mjölk och blanda till en härlig mjukglass.
Fotograf: www.ohhowcivilized.com