Avokadopizza är sommarens godaste (och finaste) rätt – 7 bästa recepten
Okej, det känns som att vi tjatar men vi älskar verkligen avokado och det är vi inte ensamma om. Vi har varit besatta av avokadotoasten men nu lämnar vi den bakom oss och släpper in avokadopizzan i vår liv.
Den senaste hajpen på Pinterest just nu är avokadopizzan och vi kan inte sluta titta på bilder på dessa mästerverk. Vi vill ha dessa pizzor nu. Som tur är så är de inte jättesvåra att baka själv. Det finns en massa härliga varianter du kan välja mellan. I bildspelet har vi samlat pizzorna som får det att vattnas i munnen på oss.
Läs också: 3 supergoda recept på avokadopizza
Frukostpizza med avokado
Deg:
5 dl vetemjöl
3/4 tsk salt
2 tsk bakpulver
1/2 dl rapsolja
2 1/2 dl mjölk
Fyllning:
1 dl tomatsås (går även bra utan)
150 g mozzarellaost
Topping:
4 ägg
champinjoner
Rödlök
Kapris
Rucola
Bladspenat
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda vetemjöl, salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt olja och mjölk och rör snabbt ihop allt till en deg.
Kavla degen med lite mjöl över ett bakplåtspapper.
Bred ut tomatsås på bottnarna och strö över mozzarella-ost.
Kläck ägg, skiva champinjoner och strö över kapris och rödlök.
Grädda pizzorna mitt i ugnen i ca 10-12 minuter.
Toppa med färsk avokado och strö över bladspenat och rucola.
Recept: Cassandra Lundgren
Fotograf: Cassandra /Metro Mode
Avokadopizza med koriandersalsa
Koriandersalsa:
4 3/4 dl koriander
1/2 dl hackad vårlök
3 msk hackade jalapeño
3 msk citronjuice
2 msk salt
Pizza:
1 pizzadeg
1 medelstor skivad vårlök
2 msk hackad koriander
1 msk hackad lök
1 msk citronjuice
1 mogen avokado
Fotograf: wellandgood.com
Pizza med avokadopesto
Du behöver:
1 pizzadeg (färdig eller gör egen)
1 mogen avokado
2 msk osaltade pinjenötter
1 msk citronsaft
1 riven vitlöksklyfta
1 stor näve färsk basilika
1 msk olivolja
500 gram mozzarella
Havssalt
1-2 förpackningar körsbärstomater
Fotograf: awhiskandtwowands.com
Tunnbrödspizza med avokado
Du behöver:
4 mogna avokador
1 tunnbröd (eller pizzadeg)
3 msk olivolja
4 vitlöksklyftor
1/2 tsk salt
1/2 tsk peppar
Balsamvinäger
Fotograf: notey.com
Blomkålspizza med avokado och ägg
Du behöver:
1 stort blomkålshuvud
2 ägg
1 dl keso
2 avokador
2 ägg
2 nävar ruccola
Fotograf: thelittlegreenspoon.com
Avokadopizza med rökt lax
Du behöver:
Valfri botten (vanlig pizzadeg, tunnbröd eller tortilla)
4 msk färskost
1 msk hackad dill
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja med vitlök
1/2 rödlök,
2 dl riven mozzarella
100 gram rökt lax
1/2 skivad avokado
1 näve babyspenat/ruccola
Citronpeppar
Fotograf: cafedelites.com
Avokadopizza med broccoli
Det här behöver du:
1 pizza deg
2 dl ranchdressing (eller valfri dressing)
1 broccoli
4 dl riven mozzarella
750 gram skivad mozzarella
4 dl ruccola
1 stor avokado
Fotograf: cookingandbeer.com