Foodjunkies 4 goda och enkla recept med kål
Förutom att kål har många hälsofördelar är det också otroligt gott och enkelt att tillaga. Vi har samlat Foodjunkies fyra magiska recept som du bara måste testa att tillaga i sommar.
Visste du att kål är bra för immunförsvaret och är bakteriedödande? Kål hjälper även levern att rena kroppen, helt enkelt en sallad väl värd att äta varje vecka. Här har vi samlat fyra av Foodjunkies magiska recept. Låt dig inspireras och se till att inkludera kål i din nästa handling.
1. Mitt enklaste Hälsorecept
Skapa de bästa biffarna som finns med endast en ingrediens – kål!
Fotograf: Foodjunkie.metromode.se
Man kan smaksätta med lite vad man vill. Dessa är med pinjenötter och russin, lite olivolja och salt.
TIPS! Ha inte russinen i ugnen. (Pinjenötterna rostar sig dock gott i ugnen)
Fotograf: Foodjunkie.metromode.se
Dressing
Under tiden kålen står i ugen kan man passa på att mixa en dressing på:
olivolja
salt
liten vitlöksklyfta
pressad citron
färsk persilja
Fotograf: Foodjunkie.metromode.se
Gör så här:
Fotograf: Foodjunkie.metromode.se
2. Sallad på stekt rödkål och grönkål
Du behöver:
Grönkål
Rödkål
Quinoa (kokt)
Tamarisås
Sesamfrön
Salt
Till servering: granatäpple, färsk koriander
Fotograf: Foodjunkie.metromode.se
Lägg rödkål och grönkål i en stekpanna med kokosolja. Tillsätt massa sesamfrön och tamarisås och låt mysa ihop sig i ca 10 minuter.
Blanda kålblandningen med din kokta quinoa. Smaka av med salt/tamarisås.
Toppa med färsk koriander och granatäpple.
(Perfekt till matlådan!)
Fotograf: Foodjunkie.metromode.se
3. Spetskål i ugn med dressing
Detta recept är med spetskål, men fungerar lika bra med vanlig kål.
Fotograf: Foodjunkie.metromode.se
Dela kålen i mitten och ringla över lite olja. (Jag använder linfröolja just nu eftersom den är hög i omega 3 men det går lika bra med olivolja).
Riv över lite citronzest och lite salt och peppar.
Sätt in kålen i ugen i ca 15 minuter på 220 grader.
Servera med en dressing på:
färsk persilja
linfröolja (eller olivolja)
en vitlöksklyfta
salt, peppar
Fotograf: Foodjunkie.metromode.se
4. Vegetariska Biffar på bara en ingrediens
Hur härligt är det att slänga ihop enkel mat? Som dessutom är nyttig.
Fotograf: Foodjunkie.metromode.se
Pesto
Medan kålen är i ugnen mixade jag en ljuvlig (galet enkel!).
Stor näve persilja, 1 vitlöksklyfta, mandlar och pinjenötter, olivolja, salt och chili.
Den häller jag sedan på kålen.
Fotograf: Foodjunkie.metromode.se
Ät som det är eller med stekt potatis!
Fotograf: Foodjunkie.metromode.se