De klassiska hasselbackspotatisarna passar perfekt till både kött och fisk och är dessutom superenkla att laga. Den rosmarinsdoftande smörblandingen ger dem en fräsch smak och ljuvlig doft. 
De små snitten i de ungrostade potatisarna gör att dem får en perfekt krispig yta samtidigt som den håller sig mjuka i mitten.
Tips! Vill du lyxa till det lite extra kan du byta ut rosmarinen och istället toppa med löjrom och smetana.
Receptet hittar du nedan!
Ingredienser:
10 – 12 potatisar, fast sort
50 g parmesanost, riven
50 g smör, smält.
Rosmarin
Salt
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta och skala potatisen.
Lägg potatisen i en sked och skär i 2-3 mm tunna skivor. Du ska inte skära hela vägen igenom.
Pensla potatisen med hälften av det smälta smöret och strö över lite salt. Ställ potatisen på en plåt och in i ugnen i 30-40 minuter, beroende på potatisens storlek.
Pensla potatisen igen med resterande delen av smöret, strö över parmesanost och rosmarin. Ställ in i ugnen i ytterligare 8-10 minuter.
Foto: Therecipecritic
