Margarita med rabarbersmak är en lyxig sommardrink som passar perfekt till fördrink eller som ett alternativ till en klassisk dessert. Gör din egen rabarbersyrup och servera din Margarita i ett glas med saltad kant. 
Denna Margarita med rabarbersmak består av de klassiska ingredienserna som lime, tequila och cointreau med en ljuvlig touch av rabarber!
Se receptet nedan!
Läs även:
Aperol Spritz – Sommarens godaste och enklaste drink
Du behöver:
För 1 drink
3 cl Cointreau
6 cl Tequila Blanco
2 cl Färskpressad limesaft
2 cl Rabarbersyrup ( Se recept nedan)
Is
Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en shaker med is. Servera i cocktailglas med saltad kant.
Tips:
Den snyggaste saltranden får du genom att gnida kanten av glasets utsida med en citronskiva och sedan vända glaset upp-och-ned och strö på salt.
Rabarbersyrup:
3 Rabarbersjälkar, skurna i mindre bitar.
3 1/2 dl Vatten
3 1/2 dl Socker
Lägg alla ingredienserna till syrupen i en kastrull och koka upp. Låt koka i ca 15 minuter.
Sila blandningen genom en sil eller en handduk. Pressa försiktigt rabarbern så all saft rinner ut.
När syrupen svalnat är den klar att användas.
Foto: Dan Sukker
